郑晓春
2022-09-23 09:30:51
上午参加会议培训，下午参加讨论
郑晓春
2022-07-22 08:49:59
参加全国肉牛肉羊培训班 /Uploads/file/20220722/62d9f490bad3f.jpg|Screenshot_20220722_084705_com.tencent.wemeet.app.jpg/Uploads/file/20220722/62d9f496411be.jpg|Screenshot_20220722_083857_com.tencent.wemeet.app.jpg/Uploads/file/20220722/62d9f4a47c960.jpg|Screenshot_20220722_083120_com.tencent.wemeet.app.jpg
郑晓春
2022-10-13 15:44:41
10月13日下午，我参加了海西州科技特派员线上工作交流会，牛站长代表工作站（乌兰县001号科技小院）汇报了2022年主要开展的工作和成效：1、矿物质舔砖开发与示范推广。在青海省科技厅农村处、海西州科技局和乌兰县科技局的有力支持下，发挥科技特派员工作站科技人员的技术优势，依托公司盐湖资源，建立了一条年产1万吨矿物质舔砖生产线（满负荷），通过工作站科技人员和企业人员的共同努力下，克服了一系列困难，成功研发六种新型矿物质舔砖（1种通用型舔砖产品和5种功能性舔砖产品）。目前，正在进行舔砖质量的进一步提升和产品生产销售许可证的办理。与此同时，工作站人员积极将产品在牦牛和藏羊上进行实验性示范，为产品质量的提升和市场销售提供支撑。2、优质饲草料种植与示范推广。充分利用乌兰县气候条件适宜豆科牧草生长和收获等有利条件，以满足青海省牦牛藏羊养殖中优质牧草缺乏的现状，在乌兰县种植的万亩紫花苜蓿喜获丰收，初步建立了规模化优质牧草生产基地，种植过程中形成的技术规程可指导高海拔地区豆科牧草的种植，支撑了牦牛藏羊高效养殖和绿色有机农畜产品输出地建设。3、实用技术培训和推广应用。在疫情起伏不定的情况下，先后组织了多次线上对接、交流和指导会，工作站组织省内成员赴现场进行技术培训和指导工作，为矿物质舔砖、优质牧草在牦牛藏羊养殖上的应用与推广提供了有力支撑。 /Uploads/file/20221013/6347c238a87e9.jpg|Screenshot_20221013_145624_com.tencent.mm.jpg:::/Uploads/file/20221013/6347c238cc80b.jpg|Screenshot_20221013_150954_com.tencent.mm.jpg:::/Uploads/file/20221013/6347c238dadd5.jpg|Screenshot_20221013_150057_com.tencent.mm.jpg:::/Uploads/file/20221013/6347c239670b1.jpg|Screenshot_20221013_153232_com.tencent.mm.jpg
郑晓春
2022-11-28 15:29:03
参加青海省科技厅举办的“三区”科技人才培训班
郑晓春
2023-03-21 16:42:50
2022年3月21日下午，牛建章站长拜会乌兰县教育和科技局孙永刚局长和马晓燕主任，科技特派员郝力壮、许显庆、贾丽茹参加了会见。其他科技特派员线上参加了会见。牛建章站长汇报了乌兰县001号科技特派员工作站开展工作情况，目前，一是建设的牛羊营养舔砖生产线开始投产，通过养殖户饲喂牦牛、藏羊观察，效果显著，经过一个冬春季的观察，牦牛藏羊养殖户反应，研发的牛羊营养舔砖效果显著，有利于牦牛藏羊冬春季保膘，有利于牦牛藏羊安全越冬春季，减少成畜死亡率。二是开始饲喂牛羊营养舔砖中期试验，测定并分析试验数据。三是积极开展牛羊营养舔砖营销推广，扩大应用范围；四是抓紧时间对接申请牛羊营养舔砖生产许可证和营业执照。五是牛羊营养舔砖开始销售，在茶卡镇周边销售3吨，同时，远销西藏35吨。
孙局长表示，科技特派员工作站科技成果转化成绩显著，希望再接再厉，让牛羊营养舔砖这一科技新成果惠及广大养殖户，建设绿色农畜产品输出地，推动牦牛藏羊产业高质量发展，助力乡村振兴战略。 /Uploads/file/20230321/64196e88d55fa.jpg|mmexport1679316836735.jpg:::/Uploads/file/20230321/64196e8a8c1c0.jpg|IMG_20230320_144723.jpg
郑晓春
2023-03-23 10:09:42
2023年3月20-23日，乌兰县001号科技特派员工作站牛建章、郝力壮、许显庆赴海西州乌兰县、德令哈市、天峻县、海北州刚察县、青海省种羊繁育推广服务中心、海晏县的养殖合作社、养殖基地调查、宣传、投放以及推介新型矿物质舔砖、介绍产品。通过4天的走访、调查、指导、了解、投放新型矿物质舔砖和现场观察以及与投放点的合作社、养殖基地负责人、技术员座谈推介新型矿物质舔砖。
3月23日，乌兰县001号科技特派员工作站牛建章、许显庆、郝力壮、贾丽茹与依托服务单位青海柴达木农垦莫河骆驼场有限公司董事长韦海珠，总经理王作江，场畜牧兽医站站长朱永成，其他科技特派员通过线上参加。在乌兰县001号科技特派员工作站办公室就2023年科技特派员工作创新服务进行座谈，达成一致共识，以务实高效落实好。一是加紧开展牛羊营养舔砖牛羊中期饲喂安全试验，开展牛羊营养舔砖质量第三方检测；二是积极开展牛羊营养舔砖营销推广，扩大应用范围；三是抓紧时间对接申请牛羊营养舔砖生产许可证和营业执照；四是开展职工生产技术和产品质量相关培训，完善生产制度，全部生产的牛羊营养舔砖质量；五是试种植紫花苜蓿20亩，播种方式是紫花苜蓿+谷子混播，争取铺黑膜，确保紫花苜蓿提高发芽率和安全越冬；六是种植优质燕麦2000亩，引进燕麦新品种2个；七是继续加强研究生培养工作，改善研究生生活条件，提高研究生工作积极性，确保试验数据准确性。
一年春作首，万事行为先。加快新型矿物质舔砖科技成果转化成生产力，建设绿色农畜产品输出地，推动牦牛藏羊优势产业高质量发展，助力乡村振兴战略。乌兰县001号科技特派员工作站科技特派员用奋斗和责任将科技论文写在青藏高原广袤的草原上。路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。 /Uploads/file/20230323/641bb51111f06.jpg|mmexport1679537379063.jpg:::/Uploads/file/20230323/641bb5111ac1c.jpg|mmexport1679537382512.jpg:::/Uploads/file/20230323/641bb51120ec3.jpg|mmexport1679537376841.jpg:::/Uploads/file/20230323/641bb5112b43c.jpg|mmexport1679537371796.jpg:::/Uploads/file/20230323/641bb51131d98.jpg|mmexport1679537369973.jpg
郑晓春
2023-11-11 00:50:52
在团队学生的配合下，完成了6个组别共30只乌兰茶卡羊蛋白质、脂肪、水分等营养品质指标和食用品质指标的测定，同时也完成了科技特派员中规定的相关任务。 /Uploads/file/20231111/654e604e42509.jpg|指标测定2.jpg:::/Uploads/file/20231111/654e604e47a7a.jpg|指标测定1.jpg:::/Uploads/file/20231111/654e604e554e2.jpg|指标测定.jpg/Uploads/file/20231111/654e604e68a2f.jpg|指标测定1.jpg:::/Uploads/file/20231111/654e604e6e072.jpg|指标测定2.jpg:::/Uploads/file/20231111/654e604e7376f.jpg|指标测定.jpg
郑晓春
2023-05-20 12:48:20
2023年5月20日，乌兰县001号科技特派员工作站工作人员牛建章站长、郝力壮博士、许显庆高级畜牧师、贾丽茹高级教师，应邀参加2023年青海省乌兰县分会场科技活动周启动仪式及科技宣传、咨询活动。今年科技活动周以“热爱科学 崇尚科学”为主题，旨在加强科普能力建设，深入实施全民科学素质行动，大力弘扬科学家精神，树立热爱科学、崇尚科学的社会风尚。分会场展览活动还将结合社会热点，贴近市民生活，展示市场监管、应急安全、消防安全、绿色生态、国门生物安全、重庆特色生物资源、生命健康、乡村振兴等科技创新和科普成果，让市民增长科学知识，提升科学素质。
乌兰县教育科技局给科技特派员颁发了科技特派员聘任证书。
郑晓春
2023-06-19 22:09:23
2023年6月19日下午四点半，在乌兰县副书记、副县长许洪彬，乌兰县教育和科技局孙永刚副局长的陪同下，青海省科技厅陈永祥厅长、赵长建处长一行4人，莅临乌兰县001科技特派员工作站开展调研指导。陈永祥厅长、赵长建处长一行听取了工作站牛建章站长和青海柴达木农垦莫河骆驼场有限公司董事长韦海珠的汇报后，实地调研了青海柴达木农垦莫河骆驼场有限公司牛羊新型矿物质舔砖生产厂，详细了解了牛羊新型矿物质舔砖生产、产量、市场认可度、推广销售、养殖户应用效果及存在的问题。陈永祥厅长表示，青藏高原地区是藏羊、牦牛主产区，牛羊新型矿物质舔砖的研发推广，丰富了藏羊牦牛的饲料品种，科技助力藏羊、牦牛产业发展，推动绿色农畜产品输出地建设，希望科技特派员工作站发挥人才、技术、资源优势，再接再厉，科技成果优势转化为生产力优势。
郑晓春
2023-09-06 11:09:39
6月10日-6月16日，特派员工作站成员，中国农业科学院农产品加工研究所郑晓春应牛建章站长、莫河骆驼场公司要求，与同事侯成立副研究员一起，配合郝力壮老师开展乌兰茶卡羊肉品质测定与分析实验，负责其中部分指标的测定，系统解析乌兰茶卡羊肉品质特性，为本站特派员专项项目提供数据基础和技术支撑。
郑晓春
2023-09-15 20:29:10
今天和北京中国农业科学院农产品加工所侯成立、郑晓春两位本站专家和莫河驼场主要负责人共同探讨农畜产品加工方式及销售模式。并对屠宰规模及方法进行了洋细了解。详细介绍了预制菜的前景和成熟的加工方式。
郑晓春
2024-10-18 15:27:14
2024年10月18日，赴青海柴达木农垦莫河骆驼场有限公司牦牛藏羊养殖户家及牦牛藏羊养殖场，指导牦牛藏羊秋季免疫接种疫苗进展情况，以及在防疫现场宣传畜间布病防治措施和重要性、复杂性、长期性，确保人民群众身体健康和牦牛藏羊产业可持续发展。 /Uploads/file/20241018/67120e17a364c.jpg|mmexport1729236066419.jpg:::/Uploads/file/20241018/67120e17aa87a.jpg|mmexport1729236009440.jpg:::/Uploads/file/20241018/67120e17aeff6.jpg|mmexport1729236088387.jpg:::/Uploads/file/20241018/67120e17b38fb.jpg|mmexport1729236041254.jpg
郑晓春
2024-10-18 15:38:53
2024年10月18日下午，入户开展柴达木双峰骆驼养殖生产及挤奶母驼驯化。截至目前全县共存栏柴达木双峰骆驼4420峰，引进落户乌兰驼制品企业2家，建设骆驼养殖合作社4家，已建成全省独一无二的驼乳、驼绒产品加工生产线，骆驼产业已成为乌兰地区经济转型、农牧民增收的重要渠道。企业助力产业发展，乌兰县以“龙头企业+合作社+牧户”模式推进产业培育，2021年4月成功引进驼奶制品全国龙头企业，专门加工生产驼奶制品。2021年5月6日青海尚品驼乳有限公司在乌兰县市场监督管理局批准下成立，公司坐落于青海海西蒙古族藏族自治州乌兰县乡村振兴产业园区。
为广大牧民扩大养殖、驯化挤奶提供了保障技术支撑骆驼产业发展：一是引进国内先进的养殖驯化技术和设备；二是通过哺乳期母驼半圈养方式，科学补饲蛋白质含量较高的苜蓿草等天然优质饲料，提升产奶量；三是以智慧牧场综合应用系统为基础，全力打造特色农畜产品溯源体系；四是引进骆驼养殖驯化经验丰富的专家上门指导；五是实施乌兰县驼奶奶源补助项目，提高养殖户(企业、合作社)养殖积极性。 /Uploads/file/20241018/67121191c2e5d.jpg|mmexport1729236088387.jpg:::/Uploads/file/20241018/67121191c7967.jpg|mmexport1729237342059.jpg
郑晓春
2024-10-18 18:00:53
2024年7月17日，赴乌兰县莫河骆驼开展现场技术指导工作，重点对漠河骆驼场创建国家级标准化养殖示范场相关工作进行了实地指导。通过座谈交流、查阅资料、核查现场等方式，对漠河骆驼场申报国家级标准化养殖示范场的相关基础设施条件、养殖场“直联直报”备案、养殖档案管理、申报材料准备、粪污资源化利用等情况开展了全面的指导交流，争取于2025年开展国家级标准化养殖示范场创建工作。通过此次检查指导工作，对漠河骆驼场创建国家级标准化示范场各项软、硬件条件进行了前期摸底，并对照国家农业农村部申报条件“对标对表”提出了下一步工作建议，创建国家级标准化养殖示范场有利于漠河骆驼场进一步提升养殖标准化水平，为下一步争取各类项目扶持奠定基础。 /Uploads/file/20241018/6712329a468b0.jpg|mmexport1729245806227.jpg:::/Uploads/file/20241018/6712329a55083.jpg|mmexport1719799171661.jpg
郑晓春
2024-10-18 19:01:11
2024年8月28日，邀请青海省畜牧总站技术推广部门专业技术人员前往莫河驼场开展科技特派员专项技术指导工作，此次重点了解了牛羊舔砖加工生产线的情况，对舔砖生产加工工艺、成份、生产量及作用机理做了详细的了解，并了解到目前牛羊舔砖生产线存在的较大困难是生产许可行政审批的问题，对此我们专门联系了省农业农村厅畜牧业处相关领导，深入了解了牛羊养殖添加剂使用的相关行业规范，并及时联系青海省饲料质量监督管理所，就牛羊舔砖相关生产许可审批流程做了详细了解，并建议莫河驼场找相关部门沟通并及时准备审批材料，为下一步在全省藏羊高效养殖技术推广工作中寻求技术合作创造必要条件。 /Uploads/file/20241018/6712407d08594.jpg|mmexport1729245797307.jpg:::/Uploads/file/20241018/6712407d7a267.jpg|IMG_20240702_143438.jpg
郑晓春
2024-10-19 10:38:45
2024年10月19日，在青海柴达木农垦莫河骆驼场有限公司清真牛羊屠宰场调查了解今年牦牛藏羊秋季出栏情况，并且在现场宣传畜间布病防治措施和屠宰工自身防护措施，确保人民群众身体健康。 /Uploads/file/20241019/67131cbf23e00.jpg|mmexport1729303835889.jpg:::/Uploads/file/20241019/67131cbf2aa77.jpg|mmexport1729303830964.jpg:::/Uploads/file/20241019/67131cbfe01f1.jpg|mmexport1729303814315.jpg
郑晓春
2024-10-31 09:45:31
制定红焖乌兰茶卡羊肉的加工工艺流程，开展产品加工、品鉴、工艺改善方案制定等工作。 /Uploads/file/20241031/6722e19ee01e0.docx|红焖羊肉工艺流程.docx
郑晓春
2024-10-31 09:47:21
立足茶卡羊肉品质禀赋特征，转化团队羊肉高值化加工技术，研发羊肉预制菜肴产品1个，根据工艺改善后的红焖茶卡羊肉产品，明确产品配方。 /Uploads/file/20241031/6722e1d672e9f.docx|红焖羊肉产品配方.docx
郑晓春
2025-06-15 21:59:22
（1）实验原料
乌兰茶卡羊肉、水、食盐、味精、家乐鸡粉、冰糖、骨汤、火锅底料、葱伴侣豆瓣酱、草菇老抽、金标生抽、米酒、肉香膏、香料包、爆香油、葱、姜、炒糖色、花椒、八角、肉桂、香砂仁、草果、木香、香叶、山奈、陈皮等。
（2）红焖羊肉制备工艺
按照工艺流程（原料预处理→煮制→加辅料汤卤制→冷却包装→速冻→检验→冷冻入库→出库发货）制作红焖羊肉产品。其中调汤熟制过程，按照配料表中所示比例添加水加热沸腾，之后加入辅配料、调味料、料包，放入预制好的羊肉块，大火（功率2800—3500 W）加热10分钟，小火（频率800—1000 W）加热50分钟，即可出锅；定量包装、封口，卤制的红焖羊肉在温度冷却到25 ℃左右进行包装，每盒重量700 g，其中固形物65%，汤汁：35%，误差不超过2-3 g，用封口机封口2-3 s（210 ℃）；将产品放入冻盘中平铺，每盘2层进行速冻，温度要求-33℃~35℃待产品中心温度达到-18℃进行装箱贮藏。
郑晓春
2025-06-15 22:02:48
本次工作拟利用微波家人、直火加热、水浴加热、电磁加热等四种方式，并设置不加热组为对照组，采用描述性感官分析方法对红焖牛肉进行评价。系统分析五个实验组的感官评价数据，附表中显示了不同组的红焖羊肉的每个感官属性（颜色、质地、风味、味道、可接受性）的平均值。结果表明，四种复热方式加工的红焖羊肉在口感和风味特征上存在显著差异。在颜色外观上，微波加热样品的得分最高（90），对照组样品的得分最低（76）。此外，微波样品的味觉得分也高于其他四组。微波和直火加热样品的风味属性得分较高。就总体印象而言，微波复热样品的总分最高（94），其次是直火加热样本（88），这表明微波复热样品在感官评估的所有方面都获得了更高的分数。 /Uploads/file/20250615/684ed5e262bf8.docx|日志2.docx:::/Uploads/file/20250615/684ed7124445d.docx|日志2.docx
郑晓春
2025-06-15 22:17:25
（1）典型核苷酸测定
将包装好的样品分为对照组、微波、明火、水浴、电磁等5组进行不同的复热处理，测定样品中鸟苷5’-一磷酸二钠（GMP）、XMP、5’-腺苷（AMP）、5’–肌苷（IMP）的含量，测定方法为：使用均质器（T10，IKA，Staufen，Germany）以18000 rpm将5 g羊肉与15 mL高氯酸（5%，V/V）均质30 s（10 s×3），然后以4000 rpm离心（5 min，4 ℃），最后收集上清液。在重复上述步骤两次后，用NaOH（1 mol/L）将上清液的pH调节至6.5，然后用高纯水稀释至50 mL，并通过0.45 μm滤膜过滤，最后通过高效液相色谱仪进行分析。色谱柱为Hypersil ODS2-C18（4.6 mm×250 mm），柱温和检测波长分别为30 ℃和260 nm。洗脱液A为甲醇，洗脱液B为0.05%磷酸二氢钾溶液。洗脱液流速为0.8 mL/min，洗脱程序为5%A，95%B，持续15分钟。进行三次重复测定，对三次结果取平均值。
（2）电子舌测量方法
使用电子舌分析样品味道，设备由自动采样器和八个传感器（酸、苦、涩、鲜味、咸味、丰富性、复合味道A、复合味道B、复合味道C）组成的选择性传感器阵列、仪器和模式识别软件组成。将样品研磨并均质1 min，将肉糜放入200 mL烧杯中，加入120 mL超纯水，将混合物进行20 min超声，然后在4℃下冷冻离心15分钟，将提取物通过0.45 μm的滤膜。在测量过程中，将100 mL提取物倒入烧杯中，并通过交替使用超纯水和待测量的液体来收集数据。为了稳定传感器的响应值，每个样本的数据采集时间为120 s。选择第120 s的响应值作为每个样本的特征值。
（3）不同复热方式红焖羊肉滋味轮廓分析
结果表明：如附图1所示，不同复热方式处理的羊肉样品在各个滋味传感器上均有较大差异，说明复热方式的改变会对滋味物质的含量造成较大影响，图中可以看出，水浴复热的样品滋味物质中呈酸味物质含量最高，微波复热的样品滋味物质中呈复合味道A的物质含量最高，直火复热的样品咸味物质含量最高，与对照组相比可以发现，微波加热的样品对各个传感器的响应值更为接近，表明微波复热可以更好的保持样品原有的滋味。
AMP、GMP、XMP和IMP是几种典型的核苷酸，这些物质广泛存在于肉等富含蛋白质的食品中。AMP、GMP、XMP和IMP之间存在协同作用，它们以一定的比例协同作用，产生强烈的新鲜风味。不同加热方法处理的羊肉的核苷酸含量如附表1所示，对照组样品的核苷酸含量最高，微波加热后羊肉中AMP、GMP、XMP和IMP的含量最高。同时，电磁加热和微波加热样品的核苷酸总量显著高于直火加热和水浴加热样品（P < 0.05）。这可能与高温导致的水分减少有关。
/Uploads/file/20250615/684ed881a67d6.docx|日志3.docx
郑晓春
2025-06-15 22:28:22
将包装好的样品分为五组进行不同的复热处理，然后对通过不同加热方法复热的样品进行电子鼻和电子舌测量：
（1）电子鼻测定方法
根据Barbosa-Pereira等人描述的方法加以修改进行电子鼻分析。使用Air Sense的PEN 3系统测量并获得红焖羊肉样品的风味参数。该系统配备了10种金属氧化物半导体，可以检测各种风味化合物。如附表1所示，每个传感器对特定的挥发性化合物敏感。将2 g样品直接放入20 mL的顶空瓶中，使用流速为300 mL/min过滤后的干气流作为电子鼻检测的载气。数据采集周期持续60 s，系统平衡时间为180 s，数据处理时采用传感器信号较为稳定的时间段，即48-52 s，取平均值代表该样品的气味特征。
（2）不同复热方式红焖羊肉风味轮廓分析
由图1可得，四种复热方式处理的红焖羊肉样品均对W1W和W5S传感器响应值最高，并且在W1W传感器上存在显著性差异（P < 0.05），可以得出红焖羊肉的主要挥发性物质是无机硫化物和氮氧化物，并且复热方式的改变会对氮氧化物的含量造成较大影响，做主成分分析，PC1和PC2的累计贡献率为99.2%，表明PCA可以概括不同复热样品的总体风味特征的核心信息。 /Uploads/file/20250615/684edbf372596.docx|日志4.docx
郑晓春
2025-06-15 22:45:18
（1）脂质氧化测定方法
丙二醛（MDA）是动物油中不饱和脂肪酸氧化分解产生的衍生物，是脂质过氧化程度的指标之一。通过将2 g肉糜与3 mL 1%的TBA溶液和17 mL 2.5%的TCA混合来测量TBARS值。将所得混合物在沸水中加热（30 min，80 ℃），然后冷却至室温并过滤。将滤液与氯仿混合并涡旋（1:1，V/V）。混合物通过冷冻离心机在3000 g下离心（10 min，25 ℃）。出现分层，取静置后的上清液，并使用酶标仪在532nm处读取吸光度。进行了五次重复测定，并将结果取平均值。
（2）不同复热方式红焖羊肉脂质氧化结果
TBARS值是检测肉中脂质氧化的重要指标。如附图1所示，对照组样品中的TBARS值显示出较低的脂质氧化程度，随后在加热过程后显著增加（P < 0.05）。有钱人实验研究观察到，熟肉比生肉更容易氧化，因为烹饪过程中肌肉细胞膜的完整性受到损害。与对照组（0.10 mg MDA/kg）相比，微波处理（0.18 mg MDA/kg）下的TBARS值略有增加，其次是电磁加热（0.22 mg MDA/kg）和直火加热（0.25 mg MDA/kg）。然而，水浴加热样品呈现出最高的TBARS值（0.28 mg MDA/kg），这可能是由于较高的加热温度，研究表明，脂质氧化与热处理温度呈正相关 /Uploads/file/20250615/684edd47d44eb.docx|日志5.docx
郑晓春
2025-10-29 17:11:18
近日，与青海莫河驼场负责人就牦牛和茶卡羊产业高质量发展召开了线上技术交流会。孙宝忠研究员分析了“齐齐哈尔烤肉“等区域知名品牌的成功建设经验以及对青海茶卡羊的品牌打造与高值化发展提供的有益借鉴。
郑晓春
2025-10-30 11:20:59
为了支持工作站依托单位莫河驼厂关于预制菜肴及精深加工产业方面的规划，工作站成员郑晓春副研究员赴山东华誉机械设备有限公司、山东奥纳尔制冷设备有限公司、山东山东震邦机械科技有限公司考察牛羊肉分级分割、精深加工、中央厨房机械设备和最新工艺，为莫河驼厂下一步规划提供参考。
郑晓春
2025-10-30 11:28:13
为开拓莫河驼厂及乌兰县地区肉品加工技术应用与产品开发思路，工作站成员赴内蒙古四子王旗民族贸易有限责任公司开展了调研，调研发现，羊蝎子、牛窝骨、清炖羊肉、红焖牛肉等爆款预制菜肴产品深受广大消费者欢迎，即食羊杂、羊皮等休闲产品也开始市场探索。因此，在特派员工作站的支持下，莫河驼厂完全可以在这类市场上进行探索。
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