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科技特派员

Science and Technology Commissioner

崔瀚元

性别：男 出生日期：1983-09-01

籍贯：山西晋中 政治面貌：民革党员

  • 工作站编号:

    同仁市003号科技特派员工作站

  • 工作站名称:

    同仁市启鑫源生态综合开发有限公司

  • 指派县：

    同仁县

  • 工作单位：

    天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所

  • 专业领域：

    农产品加工研究

  • 专业职称：

    助理研究员（九级）

  • 办公号码：

    022-27944011

    • 内容2
    崔瀚元 2022-07-04 10:23:00
        黄南州工作站集中挂牌仪式
    崔瀚元 2022-07-04 10:23:00
        黄南州工作站集中挂牌仪式 /Uploads/file/20220704/62c28484a09b8.jpg|微信图片_202207041410491.jpg/Uploads/file/20220704/62c2849367191.jpg|微信图片_20220704141049.jpg
    崔瀚元 2022-07-04 14:13:25
        kh
    崔瀚元 2022-07-04 14:27:19
        调研内容牦牛资源、藏羊资源、犏牛资源。其中藏羊资源较为丰富，其中有当地公认的泽库羊，肉质鲜美具有独特的肉香味，深受当地群众的喜爱。 /Uploads/file/20220704/62c28ab04a4a6.jpg|微信图片_20220704141958.jpg/Uploads/file/20220704/62c28aca4233c.jpg|微信图片_202207041419582.jpg/Uploads/file/20220704/62c28ad9f3162.jpg|微信图片_202207041419581.jpg/Uploads/file/20220704/62c28ae9282ed.jpg|微信图片_202207041419583.jpg
    崔瀚元 2022-12-16 13:39:29
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司寄送由天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所农畜产产品加工中心自主研发的营养促进剂，以提高当地中药材产量和质量。
    崔瀚元 2022-12-16 13:41:42
        通过线上调研的方式，与青海顺兴和中药材种植开发有限公司负责同志就基地今年中药材种植情况进行交流，主要就今年中药材的种植品种、种植面积、用工情况，以及初加工车间运行等工作进行了细致的探讨，为企业解决实际种植生产加工等各个环节出现的问题。
    崔瀚元 2022-12-16 13:44:32
        参加同仁市农牧和科技局组织青海省同仁市绿然中藏药材种植农民专业合作社和同仁市格啦啦商贸有限公司的相关负责同志和技术人员共同参加的技术需求对接线上交流会。通过提问、答疑等多种形式与企业进行了深入的交流和沟通，为他们解决实际种植生产加工等各个环节出现的问题，在尽可能不加重大家负担的前提下，就地取材、因地制宜地提出了多项合理化建议。 /Uploads/file/20221216/639c05f34eb1e.png|2.png
    崔瀚元 2022-12-16 13:45:53
        参与完成与青海顺兴和中药材种植开发有限公司联合申报的2022年度天津市优秀农业科技特派员及支持项目。 /Uploads/file/20221216/639c06768ea5f.png|3.png
    崔瀚元 2022-12-16 13:48:05
        与同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社的负责同志进行线上对接，就企业关心的技术培训、新品种选育、疫病预防、新技术推广等工作内容进行交流和探讨。
    崔瀚元 2022-12-16 13:48:57
        结合自身工作基础，针对帮扶企业需求，经与团队成员讨论后，向朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社、同仁县启鑫源生态综合开发有限公司提出将紫玉米秸秆添加进饲料的建议。紫玉米富含花青素，前期研究发现，与传统饲料相比其可以大大改善牲畜肉类品质，增强体质提高其抗病性，并可减少抗生素的使用。
    崔瀚元 2022-12-16 13:51:41
        与朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社的负责同志进行线上对接，双方计划在鲜牛奶的储存技术、奶粉的研究工作等方面开展合作，加速推进牛奶的全产业链发展，实现农业增效、农民增收。
    崔瀚元 2022-12-16 13:52:29
        与同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社的负责同志进行线上对接，向其介绍紫玉米花青素的功能，提出将紫玉米秸秆添加进饲料的建议。
    崔瀚元 2022-12-16 13:53:14
        为朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社进行了奶粉产品的开发研究，确定工艺路线，开发了奶粉产品一款，为后续工作进行了技术研究储备。 /Uploads/file/20221216/639c083b11f0a.jpg|6.jpg:::/Uploads/file/20221216/639c083b1bc71.jpg|5.jpg
    崔瀚元 2022-12-16 13:55:24
        与青海顺兴和中药材种植开发有限公司负责同志了解本年度中药材种植及加工情况，今年种植药材以黄芪、当归、党参、甘草为主，加工工艺以鲜切为主。
    崔瀚元 2022-12-16 13:56:50
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司设计开发一款当归提取物，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续工作进行技术研究储备。 /Uploads/file/20221216/639c08c574830.jpg|7.jpg
    崔瀚元 2023-01-04 15:33:10
        与青海顺兴和中药材种植开发有限公司就初加工后残余等外品的综合利用问题进行了讨论。
    崔瀚元 2023-01-04 15:41:33
        与青海顺兴和中药材种植开发有限公司就初加工后残余等外品的综合利用问题提出了打粉以及提取利用等解决方案。
    崔瀚元 2023-01-04 15:42:42
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行了等外品食用菌菌包产品的开发研究预实验，为后续废弃物循环利用工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-01-04 15:43:40
        通过线上调研的方式，与青海顺兴和中药材种植开发有限公司负责同志就基地今年中药材产品开发意向情况进行交流，并为企业解决了一些实际生产环节出现的问题。
    崔瀚元 2023-01-04 15:44:22
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司寄送由天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所农畜产产品加工中心自主研发的肉苁蓉脆片，以开阔公司的研发思路。
    崔瀚元 2023-01-04 15:45:22
        为同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社设计开发一款腌肉用辣椒油，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续肉干制品加工工作进行技术研究储备。
    崔瀚元 2023-01-04 15:45:54
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司设计开发一款黄芪提取物，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续工作进行技术研究储备。
    崔瀚元 2023-01-04 15:46:59
        为朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社进行了奶片产品的开发研究，确定工艺路线，开发了奶片产品一款，为后续工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-01-04 15:48:49
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司设计开发一款党参提取物，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续工作进行技术研究储备。
    崔瀚元 2023-01-04 15:50:12
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司设计开发一款甘草提取物，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续工作进行技术研究储备。
    崔瀚元 2023-01-04 15:50:35
        为同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社设计开发一款炖肉用调料水，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续肉干制品加工工作进行技术研究储备。
    崔瀚元 2023-01-04 15:52:01
        为朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社进行了配方奶产品的开发研究，开发调制咖啡奶产品一款，为后续工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年3月29日，为青海顺兴和中药材种植开发有限公司寄送由天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所农畜产产品加工中心自主研发的营养促进剂，以提高当地中药材产量和质量。
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年4月15日，通过线上调研的方式，与青海顺兴和中药材种植开发有限公司负责同志就基地今年中药材种植情况进行交流，主要就今年中药材的种植品种、种植面积、用工情况，以及初加工车间运行等工作进行了细致的探讨，为企业解决实际种植生产加工等各个环节出现的问题。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年4月25日，参加同仁市农牧和科技局组织青海省同仁市绿然中藏药材种植农民专业合作社和同仁市格啦啦商贸有限公司的相关负责同志和技术人员共同参加的技术需求对接线上交流会。通过提问、答疑等多种形式与企业进行了深入的交流和沟通，为他们解决实际种植生产加工等各个环节出现的问题，在尽可能不加重大家负担的前提下，就地取材、因地制宜地提出了多项合理化建议。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年5月，与青海顺兴和中药材种植开发有限公司合作申报2022年度天津市优秀农业科技特派员及支持项目。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年6月21日，与同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社的负责同志进行线上对接，就企业关心的技术培训、新品种选育、疫病预防、新技术推广等工作内容进行交流和探讨。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年7月5日，结合自身工作基础，针对帮扶企业需求，向朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社、同仁县启鑫源生态综合开发有限公司提出将紫玉米秸秆添加进饲料的建议。紫玉米富含花青素，与传统饲料相比其可以改善牲畜肉类品质，提升体质增强其抗病性，并减少抗生素的使用。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年7月14日，与朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社的负责同志进行线上对接，双方计划在鲜牛奶的储存技术、奶粉的研究工作等方面开展合作，加速推进牛奶的全产业链发展，实现农业增效、农民增收。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年7月27日，与同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社的负责同志进行线上对接，向其介绍紫玉米花青素的功能，提出将紫玉米秸秆添加进饲料的建议。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年9月，为朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社进行了奶粉产品的开发研究，确定工艺路线，开发了奶粉产品一款，为后续工作进行了技术研究储备。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx/Uploads/file/20230104/63b5398fa2c38.docx|乳制品研发图片.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年12月，为青海顺兴和中药材种植开发有限公司设计开发一款当归提取物，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续工作进行技术研究储备。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx/Uploads/file/20230104/63b5398fa2c38.docx|乳制品研发图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53c1a0fde6.docx|中药材新产品开发图片.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        2022年8月，为同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社设计开发一款腌肉用辣椒油，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续肉干制品加工工作进行技术研究储备。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx/Uploads/file/20230104/63b5398fa2c38.docx|乳制品研发图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53c1a0fde6.docx|中药材新产品开发图片.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        通过线上线下相结合的方式，引进国外熟肉制品加工先进方法。成功试制出了多种牦牛肉制品。 以我省特色畜产品牦牛肉为出发点，最初从发酵肉产品做起，在现场加工指导下短时间内让受援单位技术人员掌握其加工工艺，制作出产品，然后进行具体研究逐步完善产品质量，研发出具有高技术含量的高质化产品，为我省肉制品加工企业走生产高档产品谋求一条新道路，通过企业的发展从而促进农牧民收入增加。 （1）学习掌握了牦牛发酵肉制品加工前处理技术； （2）成功试制出了牦牛肉发酵香肠。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx/Uploads/file/20230104/63b5398fa2c38.docx|乳制品研发图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53c1a0fde6.docx|中药材新产品开发图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53eb983e0b.docx|熟肉制品加工试制图片.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社主要进行牛的繁殖，经调研其在饲料配方上存在着重大问题，尤其是肉牛育肥饲料的转化率很低，通过发酵育肥饲料的研发及动物实验，肉牛犊牛及育成牛日增重提高20-30%，筛选出1株有利于肉牛饲料转化的乳酸菌，开发出1种肉牛发酵育肥饲料，饲喂配方2个，年出栏肉牛80头，出栏牦牛体重达到310kg以上，比传统饲养条件下出栏重提升10%以上。不仅增加了合作社和养殖户的收入，而且加入了肉牛绿色养殖技术，提高育肥肉牛的健康性和安全性。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx/Uploads/file/20230104/63b5398fa2c38.docx|乳制品研发图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53c1a0fde6.docx|中药材新产品开发图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53eb983e0b.docx|熟肉制品加工试制图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53fca4ec05.docx|肉牛育肥饲料配方.docx
    崔瀚元 2023-01-04 16:02:07
        邀请天津科技大学李中媛副研究员在线进行了题为“发酵食品中微生物代谢规律解析、重要菌种筛选及相关功能制品的研究”培训，增强了自身的知识素质，开阔了企业的眼界。 /Uploads/file/20230104/63b5351dbe72c.docx|中药材线上调研指导.docx/Uploads/file/20230104/63b536150ee75.docx|线上对接交流会.docx/Uploads/file/20230104/63b536c5755bd.docx|项目申报明细.docx/Uploads/file/20230104/63b537fbdce90.docx|紫玉米图片.docx/Uploads/file/20230104/63b5398fa2c38.docx|乳制品研发图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53c1a0fde6.docx|中药材新产品开发图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53eb983e0b.docx|熟肉制品加工试制图片.docx/Uploads/file/20230104/63b53fca4ec05.docx|肉牛育肥饲料配方.docx/Uploads/file/20230104/63b540c7cc9b3.docx|乳酸菌基础知识培训通知.docx
    崔瀚元 2023-10-28 06:46:10
        与团队成员就牛肉粒杀菌工艺项目申报材料进行沟通
    崔瀚元 2023-10-27 16:21:00
        以风味牛肉粒的制作工艺和杀菌工艺的改进问题进行项目申报可行性的讨论
    崔瀚元 2023-10-27 16:03:35
        与团队成员进行牦牛肉加工企业存在的问题的讨论
    崔瀚元 2023-10-28 06:48:04
        与团队成员就项目申报材料进行沟通
    崔瀚元 2023-10-28 06:49:40
        与团队成员就项目申报事项进行沟通
    崔瀚元 2023-10-28 06:50:42
        与团队成员就项目申报材料进行沟通。
    崔瀚元 2023-10-28 06:51:35
        与团队成员和企业就青海省项目申报事宜进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-28 06:54:01
        与团队成员和企业就青海省项目申报进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-28 06:55:14
        与团队成员就青海省项目申报事宜进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-28 06:56:22
        与团队就企业培训事宜进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-28 06:57:32
        与团队成员就项目事宜进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-28 06:58:49
        与团队成员就申报项目事宜进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-28 07:04:50
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行香菇脆片产品的漂烫工艺研究。
    崔瀚元 2023-10-28 07:08:51
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行香菇脆片产品的腌渍工艺研究。
    崔瀚元 2023-10-28 07:09:25
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行香菇脆片产品的干燥工艺研究。
    崔瀚元 2023-10-28 07:25:50
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行了等外品食用菌菌包产品的组方研究实验，为后续废弃物循环利用工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-10-28 07:27:37
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行了等外品食用菌菌包产品的原料配比研究实验，为后续废弃物循环利用工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-10-30 16:19:36
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行了等外品食用菌菌包产品的原料配比研究实验，为后续废弃物循环利用工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-10-30 16:20:53
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行了等外品食用菌菌包产品的组方研究实验，为后续废弃物循环利用工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-10-30 16:21:31
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行香菇脆片产品的干燥工艺研究。
    崔瀚元 2023-10-30 16:21:56
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行香菇脆片产品的腌渍工艺研究。
    崔瀚元 2023-10-30 16:22:18
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行香菇脆片产品的漂烫工艺研究。
    崔瀚元 2023-10-30 16:22:44
        与团队成员就申报项目事宜进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-30 16:23:24
        与团队成员就项目事宜进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-30 16:24:06
        与团队成员就企业培训事宜进行沟通交流
    崔瀚元 2023-10-30 16:26:55
        与团队成员就青海省项目申报事宜进行沟通交流
    崔瀚元 2023-10-30 16:27:40
        与团队成员和企业就青海省项目申报进行沟通交流。
    崔瀚元 2023-10-30 16:28:10
        与团队成员和企业就青海省项目申报事宜进行沟通交流
    崔瀚元 2023-10-30 16:28:48
        与团队成员就项目申报材料进行沟通。
    崔瀚元 2023-10-30 16:29:48
        与团队成员就项目申报事项进行沟通
    崔瀚元 2023-10-30 17:39:13
        针对农产品加工现状、意义及做法进行培训。
    崔瀚元 2023-10-30 17:23:36
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行了等外品食用菌菌包产品的组方研究实验，为后续废弃物循环利用工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-10-30 17:24:09
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行香菇脆片产品的干燥工艺研究。
    崔瀚元 2023-10-30 17:25:15
        为青海顺兴和中药材种植开发有限公司进行了等外品食用菌菌包产品的开发研究预实验，为后续废弃物循环利用工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-10-30 17:25:44
        为朝阳清鲜奶牛养殖专业合作社进行了奶片产品的开发研究，确定工艺路线，开发了奶片产品一款，为后续工作进行了技术研究储备。
    崔瀚元 2023-10-30 17:26:20
        为同仁县隆务江源肉牛养殖专业合作社设计开发一款炖肉用调料水，确定工艺路线，进行提取参数摸索，为后续肉干制品加工工作进行技术研究储备。
    崔瀚元 2023-10-30 17:26:56
        与团队成员进行牦牛肉加工企业存在的问题的讨论
    崔瀚元 2023-10-30 17:29:42
        以风味牛肉粒的制作工艺和杀菌工艺的改进问题进行项目申报可行性的讨论
    崔瀚元 2023-10-30 17:43:02
        针对农产品加工现状、意义及做法进行培训。 /Uploads/file/20231030/653f7aee8e858.jpg|微信图片_20231030174334.jpg
    崔瀚元 2023-10-30 17:42:40
        针对农产品加工现状、意义及做法进行培训。 /Uploads/file/20231030/653f7b6040ec7.jpg|2023.8.15农产品加工培训.jpg
    崔瀚元 2023-11-04 16:57:21
        根据低温熟肉制品的加工特点，及其附属条件需求，我们选择了烟熏炉。 烟熏炉集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体，经过烟熏后的食品不仅颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省工人，提高工作效率。 其具有的性能特点： （1）良好的品质和产品着色效果。 （2）稳定的产品使用性能。 （3）符合中国食品加工行业特色。 （4）可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用，是理想的节能环保产品。
    崔瀚元 2023-11-04 17:33:31
        牦牛原料肉的前处理包括：牦牛肉选择、牦牛肉的修整、牦牛肉的嫩化和牦牛肉腌制。 为了尽快帮助企业开发新产品，工作站组织人员在依托企业进行了
    崔瀚元 2023-11-04 17:53:37
        根据低温熟肉制品的加工特点，及其附属条件需求，我们选择了烟熏炉。 烟熏炉集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体，经过烟熏后的食品不仅颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省工人，提高工作效率。 其具有的性能特点： （1）良好的品质和产品着色效果。 （2）稳定的产品使用性能。 （3）符合中国食品加工行业特色。 （4）可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用，是理想的节能环保产品。
    崔瀚元 2023-11-04 17:55:10
        牦牛原料肉的前处理包括：牦牛肉选择、牦牛肉的修整、牦牛肉的嫩化和牦牛肉腌制。 为了尽快帮助企业开发新产品，工作站组织人员在依托企业进行了
    崔瀚元 2023-11-04 18:11:32
        低温牦牛熟肉制品的烤制是温牦牛熟肉制品加工工艺中的关键环节。
    崔瀚元 2023-11-04 18:14:42
        牦牛牛腱新产品的开发中产品有3种品味。
    崔瀚元 2023-11-04 18:16:52
        主要开发了真空包装袋与手提礼品袋。
    崔瀚元 2023-11-04 18:42:57
        温度牦牛熟肉制品分割包装
    崔瀚元 2023-11-04 18:44:58
        低温牦牛熟肉制品保质期的研究
    崔瀚元 2023-11-04 18:46:52
        肉制品加工出品率的研究
    崔瀚元 2023-11-04 18:49:12
        低温牦牛熟肉制品烤制香辛料配方研制
    崔瀚元 2023-11-04 18:52:09
        原料肉修整

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