李忠虎
2022-09-22 12:23:54
近日，各地陆续进入春耕关键时期，设施栽培羊肚菌也迎来了头潮出菇。研判当前疫情形势，省科技厅发出了积极开展线上服务，保障春耕顺利进行的号召。4 月 22 日，黄南州尖扎县 004 科技特派员工作站专家团针对服务企业青海冠菌农业科技有限公司在出菇管理、采收晾晒和鲜菇销售等方面的问题进行了线上交流，及时为企业纾困解难。工作站负责人青海大学科技处洒威副处长团队、西北大学李忠虎教授、北京工商大学轻工科学技术学院闫怡老师、尖扎县农牧和科技局副局长周凯和青海冠菌农业科技有限公司负责人刘静参加了本次线上活动。
工作站负责人洒威教授就羊肚菌出菇采收和晾晒处理和鲜菇外运销售等问题与企业负责人进行了沟通交流。强调在头潮出菇的关键阶段，除要及时采收成熟的子实体，对田间存在的病虫鼠害问题也要密切关注，防止影响鲜菇品质和产量。
对企业负责人关注的鲜菇销售问题。团队负责人洒威教授和县农牧和科技局周凯副局长共同给出了建议和解决方案。面对严峻的疫情形式，快递发货受到严重影响，上海等主要销售目的地需求收缩，鲜菇销售状况不佳。建议积极拓展省内、县内相关渠道，解决销售困难。下一步企业将按照工作站专家提出的方案，优化技术、管理和销售方
案。最后工作站负责人和团队成员分别就关心的具体问题与企业负责人进行了 1 对 1 交流，并提出了精准的指导措施，确保本次线上服务工作质量。
/Uploads/file/20220922/632be40d37659.pdf|尖扎县004号科技特派员工作站简报-2022年第三期.pdf
李忠虎
2022-09-22 12:32:02
5月11日，黄南州尖扎县004号科技特派员工作站进行了线上交流活动。由于近日西宁市疫情反复，导致科技特派员不能实地开展调研工作，但科特派服务工作一直在线。工作站负责人洒威及团队主要人员、尖扎县农牧科技局副局长周凯和青海冠菌农业科技有限公司主要负责人刘静参加了本次线上活动。
团队成员与企业负责人刘静详细沟通询问了目前温棚内出菇的具体情况。当前，通过应用洒威团队选育的羊肚菌菌种和“一年两季”栽培技术的青海冠菌农业科技有限公司在尖扎县的种植基地里，羊肚菌的出菇已进入盛期，产量再创新高、收获喜人。尤其是团队新近选育的梯棱羊肚菌新品种在县内适应性良好，可进一步扩大栽培实施规模和辐射更多种植企业和合作社。田间丰收的景象表明，团队制定的“良种+良法”效果良好，特派团产业帮扶成效初显，充分发挥出科技对地方特色产业和社会发展的支撑作用。
目前，青海新冠肺炎疫情有所反复，疫情防控工作压力增大，羊肚菌的采收及销售工作受到较大影响。特派团成员与公司负责人交流沟通，建议在近期无法雇佣采收人员、种植基地人手不足的情况下，优先采收品相好的，尽可能做到“应采尽采”。并加快鲜菇制干速度，最大限度减少损失。待疫情缓解后进行干品销售，助力企业稳产纾困，同时也提出，在外销受影响下，要积极拓展省内销售渠道，多点发力促进销售。
针对田间出现的霉菌、病虫害问题提出了“明确病原、综合防治”的具体措施。就采摘过程中出现的务工人员对采摘标准把握不清的问题，团队商议决定后期通过专题培训班的形式妥善解决，专门为从业者、临聘人员开展1-2期培训班，推广普及从羊肚菌基础生物学到管理采摘技术要点的一系列相关知识，协助从业者和相关技术人员提升知识和技能水平。
团队负责人洒威表示，要把食用菌产业造成为尖扎县的特色、优势产业，为提升县域农牧业整体发展水平、提升从业者收入贡献力量。周凯副局长、李忠虎教授还就拓宽羊肚菌产品谱系、提升产业发展水平的具体路径进行了讨论。
/Uploads/file/20220922/632be5bb05a05.pdf|尖扎县004号科技特派员工作站简报-2022年第四期.pdf
李忠虎
2022-09-22 12:34:10
根据省科技厅积极开展线上培训的布署安排，黄南州尖扎县004号科技特派员工作站于6月1日开展了线上培训活动。工作站负责人洒威携团队成员作了题为《高原羊肚菌设施栽培技术》的专题讲座，尖扎县、乡、镇农业技术人员50余人参加了培训学习。
食用菌是尖扎农牧业的重要组成部分，通过发展羊肚菌等高附加值的珍稀食药用菌，食用菌有望成长为县域农牧业新的增长点。尖扎气候冷凉，项目团队的前期工作表明，该地区具备进行羊肚菌“一年两季“栽培的气候条件，开展羊肚菌栽培可充分利用冷量禀赋、进一步提高产业效益。
特派员团队从羊肚菌的生物学特征、羊肚菌的栽培技术与管理要点和青海省羊肚菌栽培的技术实践三个方面进行了系统讲解。重点介绍了羊肚菌生长发育过程中的基本形态、现有的栽培管理模式、菌种制备关键技术、外援营养袋的配方和使用、出菇管理和采收以及项目组在育种、栽培等方面的技术经验。此次培训促进了基层技术人员对羊肚菌的系统了解，达到了预期目的。 /Uploads/file/20220922/632be61342452.pdf|工作站简报-第五期-20220602.pdf
李忠虎
2022-09-22 12:35:35
9月21日，在全国第二十二个科技活动周来临之际，黄南州尖扎县002、003、004号科技特派员工作站联合开展了科普活动周线上讲座。本次活动中，004号科技特派员站王乐副研究员开展了《羊肚菌栽培技术基础与实践》专题讲座，并从羊肚菌的生物学特征、羊肚菌栽培技术与管理的要点和青海羊肚菌栽培的实践经验三个方面介绍了羊肚菌的生物学特征、不同地区的栽培模式、菌种制备的要点、栽培土壤和气候条件要求、播前准备与菌种撒播、出菇刺激、采收烘干、病虫害防治等方面进行了细致介绍。
本次讲座吸引了包括食用菌从业者、农技推广人员、科技特派员、研究生等共计68人参与。推广普及了从羊肚菌基础生物学到管理采摘技术要点的一系列基础知识，协助技术骨干和相关从业者提高对羊肚菌基础生物学和栽培技术的认识。 /Uploads/file/20220922/632be6516d06d.pdf|工作站简报-第六期-20220921.pdf
李忠虎
2024-10-31 10:48:03
2024年3月16日，“尖扎县004科技特派员工作站”赴工作站多点服务站点“青海丰之源农牧科技发展有限公司”开展技术指导和样品采集工作。2023年冬季以来，004科技特派员工作站持续开展多点服务工作，在推广既有选育品种的基础之上，持续开展液体菌种直播、交配型配合混播等田间栽培示范工作。
混播技术能够增加菌种间的基因交流，促进更优遗传特性的组合，从而可能提高羊肚菌产量的稳定性和品质。自开展混播技术验证以来，工作站先后在尖扎、天峻、乌兰、德令哈等多地持续开展栽培示范，基本证实了该技术在稳产栽培中的作用和价值。多地田间栽培效果表明：混播能增加种群的整体遗传多样性，使羊肚菌对不良环境条件的适应能力增强。现阶段，课题组正积极开展样本采集工作，以进一步验证混播对栽培土壤微生物群落结构多样性和稳定性的影响，上述研究对提高栽培生产效能，有效地利用设施大棚资源和生长空间均具有积极作用。
/Uploads/file/20241031/6722f02536ecc.pdf|2024年3月16日-第二期.pdf
李忠虎
2024-10-31 10:50:34
2024年3月23-24日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司、青海丰之源农牧科技发展有限公司2家企业开展出菇管理技术服务，并详细说明了出菇阶段的管理要点及各方面技术细节。
为提高出菇率和品质，工作站技术骨干王乐副研究员建议企业强化对温湿度控制、通风换气、光照管理、营养补充等多个方面的工作。进入出菇阶段后环境湿度应保持在85%-90%之间，可通过畦面雾化喷水、增加湿度等措施来实现。温度控制在10℃-18℃范围内，避免温度过高或过低影响出菇。保持良好的通风条件，每天至少通风2-3次，每次30分钟左右，以保持空气新鲜，减少病害发生。羊肚菌对光照敏感，应提供散射光，避免阳光直射。在栽培室内可通过调整遮阳网、灯光等措施来控制光照强度。在出菇阶段，可适当补充养分，可通过喷洒营养液等方式提升出菇率和品质。但需注意避免过量施肥（特别是富含Mn等元素的复合肥），以免造成烧菌、重金属超标等问题。
在出菇管理过程中，建议企业应详细记录各项操作及环境条件变化，以便及时发现问题并采取措施解决。同时，定期对出菇情况进行统计分析，以便优化后续管理方案。
/Uploads/file/20241031/6722f17266fe9.pdf|2024年3月23-24日-第三期.pdf
李忠虎
2024-10-31 10:54:52
2024年3月30日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴青海互丰农业科技集团有限公司开展调研，双方就食用菌菌种产业化发展、合作开展菌种产业化技术服务进行了沟通交流，公司副总经理李长满全程参与调研交流工作。
洒威教授指出：“青海省地处高海拔地区，具有独特的地理环境和气候条件，为食用菌的栽培提供了良好的自然条件和资源”。随着农业结构调整和产业升级的推进，食用菌产业有很大希望能够成为青海重要的特色产业之一。期待双方能够紧抓发展机遇和有利前景，结合团队在菌种选育和产业化推广方面的经验，不断推动青海食用菌菌种生产的市场化运作。
李长满表示：“互丰公司长期从事油菜、马铃薯、中药材、麦类、蔬菜、豆类、饲草牧草等农作物的新品种引育、制(繁)种、示范推广和加工销售工作，公司将紧抓产业转型发展机遇，共同促进种业在青海的高质量发展”。交流过后，双方参观了公司实验和示范基地，并对下一步的菌种生产工作进行了初步规划。
/Uploads/file/20241031/6722f1bcb727f.pdf|2024年3月30日-第四期.pdf
李忠虎
2024-10-31 10:56:04
2024年4月1-2日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司以及辐射服务点“青海丰之源农牧科技发展有限公司”开展出菇管理和栽培技术指导工作。
工作站技术骨干王乐副研究员详细降解了羊肚菌出菇管理的技术要点，并叮嘱企业负责人从控水、控光、控湿三个方面做好田间管理工作。水分控制方面：羊肚菌需要较高的空气湿度和土壤湿度，但也不能过多。播种后应迅速补足水分，发菌期间应保持土壤湿润，但需避免积水。在菌丝生长阶段，空气湿度应控制在70%-80%，出菇阶段则应提高到85%-90%。同时，要避免直接向菇体喷水，以免造成病害。光照控制方面，建议补冲少量散射光即可，光照不宜过强或过弱。在播种初期，可使用遮阳网进行遮阳，以避免阳光直射。随着菌丝的生长和子实体的形成，逐渐增强光照强度，以促进羊肚菌的生长和发育。湿度控制方面，建议避免空气湿度过高，否则易导致病害发生。同时，要注意通风换气，保持空气新鲜。
在青海冠菌农业科技有限公司，本轮春季种植出菇效果欠佳，出菇的整齐度和数量有待提高。这与该基地进行多年连续种植有关，建议企业积极联系县内闲置设施大棚更换地点种植。
连续种植易导致病虫害积累和繁殖，增加病虫害发生的概率，从而影响羊肚菌的产量和质量。下一步工作站将积极配合企业开展合理轮作，以改善土壤环境和微生物群落，提高土壤肥力。并配合多种病虫害防治措施，防控蛞蝓、菇蝇等病虫害问题，减少田间病虫害对羊肚菌的危害。
/Uploads/file/20241031/6722f328ed0b2.pdf|2024年4月1-2日-第五期.pdf
李忠虎
2024-10-31 11:02:07
2024年4月4-6日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司开展原基形成阶段技术指导与服务，科技特派员与企业负责人和技术骨干进行了管理细节的指导交流。原基形成是羊肚菌生长发育最为重要的关键阶段之一，其数量和质量直接影响产量。如果原基形成不良或数量不足，就会导致羊肚菌的产量下降。因此，促进原基的形成和发育是提高羊肚菌产量的关键，该阶段的管理极为重要。
苏丽萍副教授指出：“羊肚菌原基形成阶段的需重点做好光照、温度、湿度及通风的管理”。温度控制方面：羊肚菌原基形成阶段需要适宜的温度，通常昼夜温差大会促进原基形成，最适温度为15~20℃（日平均温度）。温度过高或过低都会影响原基的形成和发育。因此，需要控制大棚内的温度，确保在适宜范围内。湿度控制方面：羊肚菌原基形成阶段需要较高的湿度，通常要求空气相对湿度在80%~90%。湿度不足会导致原基干缩、畸形等问题。因此，最好向出菇较为密集的畦面通过喷雾的方式，增加空气湿度。光照控制方面：羊肚菌对光照的要求不高，但适度的散射光有助于原基的形成和发育。多数情况下，在遮阳网上单层或叠加覆盖即可满足其光照调节需求。
特派员还对田间外援营养袋的污染情况进行了查看，并叮嘱企业负责人，发现污染应及时清理，以免造成污染病原菌的进一步扩散和传播。
/Uploads/file/20241031/6722f37cc63f5.pdf|2024年4月4-6日-第六期.pdf
李忠虎
2024-10-31 11:07:41
2024年4月11-12日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司开展栽培技术服务和田间样品采集，技术骨干王乐副研究员与企业负责人对现阶段栽培生产所面临的问题及下一步工作计划进行了沟通交流。
经过多年连作，冠菌公司尖扎、平安基地多不同程度的出现了较为突出的连作障碍问题，具体表现为出菇整齐度下降、产量显著降低、田间病害发生率明显增加等问题。上述现象说明，连作可导致栽培土壤的退化，羊肚菌在生长过程中需要消耗大量的营养物质，连续种植可能导致了土壤中的养分逐渐耗竭，进而导致土壤质量下降，从而影响羊肚菌的生长和发育。
建议企业从加强轮作、适当补充土壤肥力及强化病虫害管理三个方面入手，减轻连作危害。轮作方面，通过与其他作物进行轮作，特别是蔬菜，可以改善土壤结构和养分状况，减少病虫害的发生和传播。施肥方面，建议合理补充有机肥，增加土壤中的养分含量，提高土壤肥力。病虫害防治方面，建议企业多措并举，加强病虫害防治工作，及时发现和处理病虫害问题。
/Uploads/file/20241031/6722f4c228f99.pdf|2024年4月17-18日-第七期.pdf
李忠虎
2024-10-31 11:09:59
2024年4月21-23日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司开展田间采样和技术服务工作，并与企业负责人沟通了田间病害防治相关事宜。
观察田间情况发现，本次出现的病害表现与以往不同。重点表现为：发生部位主要集中在营养袋周围，且呈斑块状聚集。结合以往经验，早期病害往往通过化学方法进行防治。如对于软腐病，可使用500倍的甲基托布津进行防治。也可使用50%的多菌灵或50%的克菌丹进行防治。但仍需重点对病害进行预防，加强栽培田间管理。虫害防治主要以蛞蝓、蜗牛等为主。对于蛞蝓和蜗牛，可在地面撒施800倍的敌百虫进行防治。另外，也可以使用草木灰、石灰等进行防治。在虫害初期，要及时清理虫害源，避免虫害扩散。
/Uploads/file/20241031/6722f544de17b.pdf|2024年4月21-23日-第八期.pdf
李忠虎
2024-10-31 11:11:13
2024年5月2-4日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司开展技术服务，并与企业负责人和技术骨干对出菇阶段的管理要点和技术细节进行了深入交流。
在查看田间出菇情况时发现，当前基地内多个棚出现了出菇稀少的问题，需要引起重视。出菇仍然主要与连作障碍问题有关，企业需持续关注该问题的发展态势，积极寻找应对策略。
现阶段企业需重点关注湿度控制和病虫害防治两个方面，在出菇期，需要酌情增加喷水次数和喷水量，保持土壤和空气湿润，但也不能过度浇水，以免造成菇体腐烂。持续做好通风管理，为羊肚菌的生长提供充足的氧气，这也可在一定程度上减少病虫害的发生。于此同时，持续做好重要病虫害的监测和防控，羊肚菌生长期间容易受到病虫害的侵袭，如霉菌、虫害等。在出菇期，需采取科学有效的防治措施，确保羊肚菌的健康生长。
/Uploads/file/20241031/6722f5b27b437.pdf|2024年5月2-4日-第九期.pdf
李忠虎
2024-10-31 14:15:45
2024年5月5-8日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴天峻县食用菌产业园查看田间发菌情况，并对发菌期间的管理进行技术指导。公司负责人刘志云全程陪同参与了技术服务工作。洒威教授指出：“天峻食用菌产业园具有较强的发展食用菌产业的气候优势，夏季气候较尖扎、平安等地区更为冷凉，完全可以做到反季节栽培”。建议产业园相关企业积极开展反季节栽培，拓展冷凉气候所带来的经济效益。
洒威教授详细查看了田间发菌情况，并重点从控制温湿度和避光处理两个方面阐述了管理要点。温湿度控制方面：羊肚菌菌丝生长最适温度为15-18℃，湿度保持在65%-70%为宜。过高或过低的温度和湿度都会影响菌丝的生长速度和发育。因此，需根据季节和天气变化及时调整温室或大棚内的温湿度，确保环境适宜。此外，发菌期间需保持栽培环境的良好通风，防止二氧化碳浓度过高影响菌丝呼吸作用。特别是在夏季高温季节，加强通风更为重要，以防病害发生。避光处理对菌丝生长是必要的，羊肚菌是好气性真菌，对光线敏感，应给予适当的遮荫，避免阳光直射，以免菌丝过度活跃而消耗过多养分，影响原基形成和子实体发育。
/Uploads/file/20241031/6723213de480b.pdf|2024年5月5-8日-第十期.pdf
李忠虎
2024-10-31 14:18:43
2024年5月16-18日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司及公司附属平安种植基地开展技术服务与指导，并原基诱导期的管理技术要点进行讲解，企业负责人刘静全程参与了此次活动。
羊肚菌原基诱导期是羊肚菌种植管理中的关键阶段，该阶段需要重点关注光照以及温室度的控制，光照控制方面：该阶段，羊肚菌对光照的敏感性较高，需要适当的光照刺激才能促进原基的形成。建议该时期将光照强度控制在500 lx-1000 lx之间，重点通过调整遮阳网的密度来控制光照强度。温湿度控制方面：进入原基形成期后，温度应控制在10℃-20℃之间，湿度应控制在60%-70%之间。可通过遮阳、通风、喷水等方式调节温湿度。喷水管理：在原基诱导期，喷水次数和喷水量需要根据实际情况进行调整。一般情况下，每天喷水2-3次，每次喷水量以覆盖表面即可。在喷水后，需要及时通风，以避免湿度过高导致病害发生。
/Uploads/file/20241031/6723230fc256b.pdf|2024年5月16-18日-第十一期.pdf
李忠虎
2024-10-31 14:27:03
2024年5月19-20日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴天峻县食用菌产业园开展出菇阶段管理和技术服务指导，并与企业负责人和技术骨干沟通了下半年栽培工作适宜。
查看田间发菌情况后，洒威教授指出：“发菌是羊肚菌栽培的初始步骤，也是关键和基础步骤”。从播种后就要密切关注水分、温度、通气等方面的管理，室内温度控制在15-18℃为宜，并保持空气湿度在65%-70%之间。同时，要保持良好的通风条件，避免室内二氧化碳浓度过高影响菌丝生长。
播种后，应及时覆盖地膜，以防止土壤水分蒸发过快，保持土壤湿度。同时，要定期观察地膜下的菌丝生长情况，确保菌丝正常生长。菌丝生长阶段要保持适宜的温度和湿度条件，以促进菌丝快速生长。同时，要定期检查菌床中的菌丝生长情况，确保菌丝生长均匀、致密。如果出现菌丝生长不良或异常情况，要及时分析原因并采取措施进行改进。
/Uploads/file/20241031/67232466c679b.pdf|2024年5月19-20日-第十二期.pdf
李忠虎
2024-10-31 14:33:24
2024年5月21日，省科技厅领导赴黄南州开展科技特派员调研和督导工作，黄南州科技局、尖扎县农牧和科技局相关领导一并参加了本次调研活动。调研组一行来到“尖扎县004科技特派员工作站”——青海冠菌农业科技有限公司服务点，详细了解了公司生产运营情况。公司负责人刘静介绍，由于连年开展种植公司现在所在的烂泥滩种植基地面临较为严重的连作障碍问题，集中表现为出菇数量和产量大幅减少、田间杂菌数量增加等问题。加之进入2024年以来，种植基地地下水位有不断上涨趋势，基地生产情况不容乐观。
科技厅副厅长、调研督导组组长许醇叮嘱工作站科研人员，要加紧开展羊肚菌种植过程中连作障碍形成机制及解决方法的探索，形成适用性强、多管齐下的解决方案，帮助企业克服生产困难。
站长洒威详细介绍了田间病原菌分离、鉴定的基本情况和现阶段的解决办法，对已鉴定出的两种主要竞争性杂菌拟开展化学防治的方法进行防控，相关药物的室内筛选工作已经完成，可以进行进一步的田间防控效果评价。在此基础上，工作站已建议企业开展轮作倒茬和有机肥施用工作，争取早日克服连作障碍问题。
/Uploads/file/20241031/6723259c0f0b6.pdf|2024年5月21日-第十三期-科技厅调研督导.pdf
李忠虎
2024-10-31 14:37:53
2024年5月22-24日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司开展田间病害菌调查和伴生菌滋生发展情况调研，并与企业负责人和技术骨干沟通了下半年栽培工作事宜。
从现阶段出菇情况看，病原菌和伴生菌大量滋生的问题并未得到根本性的改善，表明连作障碍的危害性、持续性较强，是今后一段时间内，组织田间生产需要重点关注的问题。
目前，解决羊肚菌连作障碍的技术方法主要集中在建立合理的轮作制度及土壤改良两个方面。采用轮作制度，即种植羊肚菌后隔几年再种植其他作物，可以有效减少土壤病虫害的积累，改善土壤结构和肥力，提高羊肚菌的产量和品质。土壤改良方面，通过施用有机肥、矿物质等改良土壤，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，改善土壤微生态环境，为羊肚菌提供更好的生长条件。
建议企业通过上述措施的实施，积极助推解决连作障碍的发生问题，提高羊肚菌的产量和品质。
/Uploads/file/20241031/6723263507242.pdf|2024年5月22-24日-第十四期.pdf
李忠虎
2024-10-31 14:40:19
2024年5月22-24日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司开展田间病害菌调查和伴生菌滋生发展情况调研，并与企业负责人和技术骨干沟通了下半年栽培工作事宜。
从现阶段出菇情况看，病原菌和伴生菌大量滋生的问题并未得到根本性的改善，表明连作障碍的危害性、持续性较强，是今后一段时间内，组织田间生产需要重点关注的问题。
目前，解决羊肚菌连作障碍的技术方法主要集中在建立合理的轮作制度及土壤改良两个方面。采用轮作制度，即种植羊肚菌后隔几年再种植其他作物，可以有效减少土壤病虫害的积累，改善土壤结构和肥力，提高羊肚菌的产量和品质。土壤改良方面，通过施用有机肥、矿物质等改良土壤，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，改善土壤微生态环境，为羊肚菌提供更好的生长条件。
建议企业通过上述措施的实施，积极助推解决连作障碍的发生问题，提高羊肚菌的产量和品质。
/Uploads/file/20241031/672329a39e441.pdf|2024年5月22-24日-第十四期.pdf
李忠虎
2024-10-31 14:55:42
2024年6月2-4日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎鲁莘农业开发有限公司开展技术服务，并与企业技术骨干沟通了田间管理事宜。田间查看出菇情况过程中，特派员发现田间滋生的鬼伞数量较多，需引起重视。鬼伞是羊肚菌田间栽培过程中一种常见的竞争性微生物，在生产中可能会对羊肚菌产生负面影响。主要表现为可能存在的养分竞争问题，鬼伞与羊肚菌在生长过程中都需要相同的养分，如氮、磷、钾等。鬼伞生长过于旺盛，就会与羊肚菌争夺养分，导致羊肚菌生长受阻，产量下降。于此同时，鬼伞的存在会抑制羊肚菌生长，其所产生的代谢产物可能通过化感作用抑制羊肚菌生长。
为了减少鬼伞对羊肚菌生产的影响，建议主要采取环境条件管控和轮作倒茬措施，以减少鬼伞滋生。环境条件控制方面：通过调节温室温度、湿度和通风等环境条件，使羊肚菌的生长条件更加适宜，减少鬼伞的生长机会。轮作倒茬方面：讲义将羊肚菌与其他蔬菜作物进行轮作或间作，以减少土壤中的病原菌和竞争性微生物的数量。
/Uploads/file/20241031/67232a64bdca9.pdf|2024年6月2-4日-第十五期.pdf
李忠虎
2024-10-31 14:57:55
2024年6月6-8日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎鲁莘农业开发有限公司开展出菇管理技术服务工作，并与企业技术骨共同技术细节。查看田间出菇情况过程中发现，除不原因所导致的部分地区不出菇外，田间出现的畸形菇的数量较多，需引起重视。
羊肚菌栽培出现畸形菇的原因较多，包括栽培基质质量差、菌种退化、温湿度控制不当等。栽培基质的质量直接影响羊肚菌的生长和发育。如果栽培基质中缺乏必要的营养元素，或者基质过于干燥或湿润，都可能导致羊肚菌出现畸形菇。羊肚菌的菌种如果退化，可能导致其生长不良，出现畸形菇。这可能是由于菌种保存不当或长时间使用同一菌种造成的。羊肚菌的生长需要适宜的温度和湿度。如果环境温湿度控制不当，可能导致菌丝生长不良，进而影响子实体的发育，出现畸形菇。从近期尖扎气温及公司基地环境条件看，近期气温过高可能是引发出菇量减少和畸形的潜在原因。团队成员后期将密切关注田间出菇情况及田间温度的变化，确保本轮栽培产量不受大的影响。
/Uploads/file/20241031/67232d1ca681e.pdf|2024年6月6-8日-第十六期.pdf
李忠虎
2024-10-31 15:09:45
2024年6月16-18日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司开展出菇管理技术服务，并对下一步的轮作倒茬安排提供了建议。
特派员工作站技术骨干王乐副研究员指出：“基地目前已处于菌霜消退阶段，即将进入菌核及原基形成阶段，要特别加强管理”。
菌核是羊肚菌菌丝体扭结形成的休眠体，对羊肚菌的生长和繁殖起着重要作用。菌核还含有丰富的营养物质，特别是蛋白质、脂肪、纤维素等，是羊肚菌子实体形成的必经阶段。
菌核形成过程中，需重点关注温湿度控制及光照的调节，需控制培养温度并保持在15-20℃之间，湿度保持在60%~70%之间。过高或过低的温度和湿度都会影响原基的形成和发育。光照调节方面：需强化光照调节，推动菌核向原基形成发育。阶段需要较弱的光照。因此，可以通过调节遮阳网的密度来控制光照强度。通过以上管理技术要点的实施，可以有效地促进羊肚菌菌核向原基的形成和发育，提高羊肚菌的产量和品质。
/Uploads/file/20241031/67232dae852ab.pdf|2024年6月16-18日-工作站简报-2024第十七期.pdf
李忠虎
2024-10-31 18:41:19
2024年7月2-4日，“尖扎县004科技特派员工作站”尖扎鲁莘农业开发有限公司开展技术服务，并与企业负责人和技术骨干沟通了秋季栽培准备工作事宜。目前，本轮春季栽培工作已全部结束，现已进入问题总结和新一轮生产布局阶段。
总结本轮2024年春季生产，产量不稳定问题凸显，需在后期生产过程中额外关注。在即将到来的秋季生产中，建议企业重点关注两个方面的问题，一、土壤问题：土壤酸碱度、湿度、肥力等条件直接影响羊肚菌的生长。如果土壤过于贫瘠或者缺乏必要的营养元素，就会导致羊肚菌生长不良，产量下降。建议补充有机肥，强化土壤对子实体生长发育的支撑作用。二、气候因素：温度、湿度、光照等气候条件对羊肚菌的生长也有很大影响。例如，温度过高或者过低，湿度过大或者过小，都会导致羊肚菌生长受阻，从而影响产量。建议本次秋季栽培过程中持续关注栽培过程中的管理细节。
/Uploads/file/20241031/672360913dc2e.pdf|2024年7月2-4日-第十八期.pdf
李忠虎
2024-10-31 18:48:58
2024年7月10日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海冠菌农业科技有限公司开展技术服务和调研工作，本次重点查看了企业食用菌生产基地所存在的设施安全问题，建议企业积极联络当地可利用的其他空置大棚，避免安全隐患发生。
目前，冠菌公司生产基地面临较为严重的安全隐患，主要表现在大棚西侧可能存在泥石流山体滑坡问题，且大棚内部墙体也存在一定的安全隐患，加之大棚地理位置处于临河区域，今年入汛以来降水量增加，造成地下水位向大棚墙体蔓延，目前该基地内的安全生产形势较为严峻。
企业负责人表示将妥善处理生产与安全的关系，下一步将积极在县内寻找新的生产基地，持续推进生产工作。
/Uploads/file/20241031/672361f8020c3.pdf|2024年7月10-12日-第十九期-1.pdf
李忠虎
2024-10-31 18:54:53
2024年8月1-3日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴天峻县食用菌产业园开展出菇管理技术服务，并与县农牧局相关负责人、企业负责人和技术骨干沟通了解了天峻县食用菌产业发展的整体情况、存在问题及进一步工作计划。
团队洒威教授向县农牧局主管领导及企业负责人详细介绍了羊肚菌出菇管理阶段的技术要点，他强调要重点做好水分、温度、光照和田间病虫害防治工作，确保夏季栽培顺利进行。出菇阶段的管理，水分、温度和湿度是最为核心的管控指标。该阶段棚内温度应控制在15-20℃，空气湿度可提高至80%-90%。于此同时，需平衡好通风与保湿的关系，既要保持良好的通气状态氧气进行呼吸作用，也要保持好空气机土壤的湿度。病虫害防治方面，建议定期进行检查和防治，确保发现一例清除一例，防止污染扩散。
/Uploads/file/20241031/672362aae2ee8.pdf|2024年8月1-3日-第二十期.pdf
李忠虎
2024-10-31 19:02:28
2024年8月11-13日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴青海缘河种植有限公司调研企业生产经营情况，并对企业正在开展的平菇生产进行了技术指导。
特派员详细查看了企业正在运行的食用菌生产设备，并询问了设备运行、基地建设和生产安排情况。2023-2024年尖扎县十分重视食用菌产业发展和基地建设，投资500万元为公司引进了生产设备，并进行了设施大棚建设。
对即将开展的秋季种植工作，公司负责人表示将全力配合、科学合理的开展本次种植活动。特别员及课题组研究生一并参与了本次活动，并进行了田间土壤样本的采集。
/Uploads/file/20241031/672364237d85d.pdf|2024年8月11-13日-第二十一期.pdf
李忠虎
2024-10-31 19:05:19
2024年8月16-18日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴天峻县峻帮农业科技有限公司开展考查和实地调研，天峻县食用菌产业园相关负责人和技术骨干参与了调研工作。
进入食用菌产业技术基地后，洒威教授详细了解该基地的建设背景、项目进展和存在问题汇报。天峻县有着独特的自然禀赋，为食用菌产业的发展提供了良好的条件。属于高原大陆性气候，冬季寒冷干燥，夏季凉爽湿润。年温差大，日照充足，有利于食用菌的生长，夏季的平均气温在9℃至10℃之间，为食用菌产业发展提供了良好的气候禀赋。
特派员详细了解了设施设备情况及生产经营状况，洒威教授建议天峻县依托得天独厚的自然条件和资源优势。通过合理利用资源并借助政策支持，积极推动天峻农牧业实现融合式发展，促进高原农牧业实现可持续发展。
/Uploads/file/20241031/67236499969be.pdf|2024年8月16-18日-第二十二期.pdf
李忠虎
2024-10-31 19:13:33
2024年9月12-13日，“尖扎县004科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海缘河种植有限公司开展技术服务，并与对企业前期开展的平菇种植及下一步即将开展的羊肚菌栽培进行了技术指导和沟通交流，企业负责人于建国全程陪同技术指导工作。
站长洒威教授详细查看了现阶段的平菇出菇情况，指出虽然前期工作站已为企业复壮了一个批次的母种，但长期发展过程中需要注意栽培品种的选择，青海地处高原、昼夜温差大，适宜种植低温型或广温型品种，后期工作站将积极协助企业引入相关品种，供筛选比较。现阶段需重点关注出菇过程中的湿度、温度管理，促进出菇。温度保持在15-20℃，湿度保持在85%-90%。适当增加光照强度，促进平菇生长。尤其还需注意病虫害防治问题，定期检查生长情况，及时发现并处理病虫害问题。多采用黏虫板等物理防控方法。
在查看即将开展种植的羊肚菌种植设施大棚时，洒威教授指出：“现阶段要积极利用有利气候，利用午间高温时段进行闷棚，以杀灭潜在病原微生物和害虫”。公司负责人表示，工作站的帮扶解决了企业现阶段所面临的缺乏优质菌种和技术指导的困境，期待工作站能关注企业菌菇产业的持续发展。双方还就下一步的种植计划及科技特派员专项试验落地进行了交流。
/Uploads/file/20241031/6723668e02f78.pdf|2024年9月12-13日-第二十五期.pdf
李忠虎
2024-10-31 19:14:32
2024年10月12-13日，“尖扎县004科技特派员工作站”赴青海缘河种植有限公司开展本年度秋季种植工作，公司负责人于建国全程陪同开展种植示范工作，本站特派员西北大学李忠虎教授携2名课题组研究生共同参加了田间示范种植工作。本次示范种植，004科技特派员工作站为缘河种植有限公司示范点提供了全部所需菌种，并通过示范种植和栽培技术讲解，促进企业技术骨干和种植户掌握技术要点。洒威站长和李忠虎教授分别从播前土壤管理机和播种技术要点两个方面进行了技术指导，强调栽培土壤应选择质地疏松、排水良好、微碱性的设施土地，青海大部分设施大棚的土壤条件适宜进行羊肚菌栽培；应避免选择低洼积水、盐碱地或土壤黏重的地块，并强调要密切观察示范基地西南角大棚的地下水位，防止土壤湿度过高。
关于栽培土壤的肥力条件，建议公司在今后的种植过程中，前期补充适量的有机肥或复合肥，为羊肚菌子实体的后期生长提供充足的养分。
/Uploads/file/20241031/672367010c681.pdf|2024年10月12-13日-第二十六期.pdf
李忠虎
2025-06-11 00:04:11
2024年12月27日，“尖扎县001号科技特派员工作站”成员赴尖扎县青海缘河种植有限公司进行二次补充外援营养袋，并对羊肚菌种植情况进行观察。
科技特派员成员巩莉查看了今年种植羊肚菌试验田38号棚内情况，发现不同配比的外援营养袋污染较为严重，需补种第二批外援营养袋。因此，在 12月21-26日，重新做了不同配比下的外援营养袋，共计600余个，对污染较为严重的外援营养袋进行了替换，并采集了1-30号土壤样本带回实验室检测。
后续，前往了2号棚，发现已有较多的幼菇已经开始出菇，也有已经形成子实体的羊肚菌，棚内温度较高，土壤较为湿润，因此出菇情况较为理想。其他大棚内，原基较为丰富，土壤缺乏水分，建议企业负责人稍加一些水分，可以准备羊肚菌出菇条件。 /Uploads/file/20250611/684858318380b.pdf|工作站简报-2024年12月28日-2025第一期.pdf
李忠虎
2025-06-11 00:09:00
2025年1月8-9日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海缘河种植有限公司开展技术服务，重点针对食用菌出菇阶段的管理技术要点进行现场指导。
在缘河公司昂拉乡拉毛村生产基地内，团队成员细致查看了自行选育QJ系列六妹品种、以及采集自西藏地区的驯化野生种的出菇表现。本年度秋种冬收累计种植8个大棚，从出菇表现上看新型暖棚保温效果较好，已进入出菇阶段。QJ系列品种混播表现出了较高的稳定性，出菇齐性和密度较高，进一步证明了菌种在高原栽培生产中应用的适宜性。
对采集自西藏自治区林芝市察隅县的六妹羊肚菌野生种进行驯化栽培发现，该野生种出菇整齐，子实体发育进程较前期QJ系列品种更快，表现出较为典型的短生育期特征。结合进一步后期研究，工作站将充分挖掘这一短生育期品种的品质和遗传特性，为该野生品种的推广奠定基础。
/Uploads/file/20250611/684858d400db3.pdf|工作站简报-2025年1月8-9日-第二期.pdf
李忠虎
2025-06-11 00:11:24
2025年2月8-9日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海缘河种植有限公司开展技术服务，并针对羊肚菌出菇管理及白霉病防治进行了现场指导。
目前，本轮秋种冬收已全面进入采收期，特别是具有短生育期特性的新近驯化的六妹羊肚菌野生种，已大面集采收完成，产量（280Kg/亩）略高于与前期选育QJ系列品种。田间测产结果基本证明了该品种的丰产特性，为进一步开展大规模推广奠定了实践基础。
进入采收后期，部分大棚内出现了面积较大的白霉病爆发问题，表明田间管理不够细致，特别是对白霉病的防治存在技术漏洞。下一步工作站将从预防和防治两个方面进一步强化对羊肚菌白霉病致病菌长孢假单隔孢的田间管理，特别是强化栽培后期湿度和通风的管理。缘河公司负责人表示，将在后续新一轮栽培过程中统筹开展土壤消杀、轮作倒茬、湿度和通风管理，以较少白霉病带来的生产影响。
/Uploads/file/20250611/68485956e9ec7.pdf|工作站简报-2025年2月8-9日-第四期.pdf
李忠虎
2025-06-11 00:13:23
2025年2月25-26日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海缘河种植有限公司开展技术服务，并针对目前羊肚菌鲜菇和干菇的销售问题及出菇管理进行了了解和技术指导。
缘河公司保温性能较好的新型暖棚本轮出菇已基本结束，开展销售过程中公司负责人反映初期销售工作较好，每斤鲜菇可达120元。但由于尖扎本地市场消化能力有限，仍需积极拓展新的销售渠道，以提高产品利润。目前公司负责人已将未能及时销售的鲜菇晾晒干，准备后续完成销售。
本次还重点对保温性能较为一般的普通温室大棚内的出菇情况进行了细致观察和栽培管理技术指导。因保温性能差异，5个普通温室大棚普遍较保温性能好的温室大棚出菇推迟，这反映出羊肚菌栽培对温度的敏感性，需在后续栽培中重点。下一步工作站将对企业大棚的实际控温能力进行评估，根据保温性能制定切实可能的分类栽培实施方案和管理措施，提高产量的稳定性和栽培效益。
/Uploads/file/20250611/684859ef6ef2b.pdf|工作站简报-2025年2月25-26日-第六期.pdf
李忠虎
2025-06-11 00:14:43
2025年3月24-25日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海延兴农业有限公司开展技术服务，化隆县副县长秦渊、县品牌局工会主席馬武林、企业负责人及技术骨干参加了本次调研活动，并对企业香菇生产进行了技术指导。
调研过程中，延兴公司负责人林发春详细汇报了生产基地建设和运营的基本情况，并对即将开展的菌棒生产进行了介绍。听取汇报后，秦渊副县长指出：“延兴公司是化隆县重点食用菌企业，企业规模大，有望成长为县域乃至区域龙头食用菌企业。”希望企业抢抓发展机遇，持续熟化现有生产经营体系和扩大生产经营规模，力争成为区域龙头食用菌企业。
秦渊副县长期望企业与青海大学食用菌技术团队密切合作，将团队技术优势与企业生产发展需要相结合，进一步丰富生产菌菇的质量和种类谱系，力争成长为省内知名的科技型企业。
调研过程中，工作站负责人洒威教授进入出菇大棚详细查看了现阶段的出菇情况，并对香菇的栽培技术要点进行了详细讲解。负责人及技术骨干表示将对指出的问题及时处理和整改，降低生产过程中的污染率，并尽快筛选出适合青海地区发展和种植的高产香菇品种。
/Uploads/file/20250611/68485a300a4f3.pdf|工作站简报-2025年3月24-25日-第七期.pdf
李忠虎
2025-06-11 00:15:47
2025年4月13-14日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海延兴农业有限公司开展技术服务，对企业在香菇生产过程中的注意事项进行了技术指导。
进入延兴公司生产车间，团队成员仔细查看了设备的运行情况，并对设备运行参数的调整及香菇菌袋的灭菌注意事项进行了详细说明。公司香菇栽培基质以青冈木为主，但为了控制污染率，需在拌料过程中泡透，并控制基质水分保持在55%-65%（用力握料指缝见水但不滴落，松手后料团自然散开为佳）。公司采用常压蒸气灭菌的方式要注意严格把控灭菌时间，持续灭菌焖蒸的时间要保持的在10小时以上，以实现充分灭菌。
开展本轮菌棒制作前，延兴公司已开展小规模试生产，试生产的效果较好，因此本轮开始自行进行制棒和接种。目前，公司已基本完成了香菇生产全部流程的准备，可以开展规模化生产，标志着公司生产经营进入新的阶段。公司负责人表示，将积极落实本次指导内容，强化生产过程中的规范性，以进一步降低污染率，实现向规模化生产的顺利过渡。
/Uploads/file/20250611/68485a5d84d0c.pdf|工作站简报-2025年4月13-14日-第八期.pdf
李忠虎
2025-06-11 00:16:33
2025年5月2-4日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海冠菌农业科技有限公司、青海延兴农业有限公司开展技术服务，指导企业生产开展技术服务，并与企业负责人和技术骨干沟通了下半年栽培工作适宜。
在青海冠菌农业科技有限公司尖扎县上李家村的生产基地内，工作站人员仔细观察各大棚内的羊肚菌幼菇长势。映入眼帘的是各大棚内的羊肚菌幼菇出菇密度大，长势喜人。呈现出丰收的景象。当前的工作重点是把握好大棚内的土壤温度、湿度，空气温度、湿度，光照强度及通风情况，为幼菇的成长创造良好的外部环境。工作站人员分工协作重点对不同大棚及区域的土壤温度、湿度，空气温度、湿度，光照强度，通风情况进行观测，掌握适时数据，指导企业负责人进行生产管理。并强调对病虫害的预防管理。
在青海延兴农业有限公司的生产基地，工作站人员检查了企业在3月第一批菌棒的灭菌及接菌的情况。结果显示，第一批菌棒的灭菌不太理想，菌棒污染率在2%左右，主要为镰孢霉导致。无污染菌棒接菌后菌丝的生长状态良好。工作站人员与企业负责人、技术负责人分析导致污染的原因，发现企业第一次生产，对青海当地的气压及设备的参数掌握不熟，加之灭菌时间不足，灭菌不彻底，导致菌棒污染率偏高。叮嘱企业负责人和技术负责人在今后的生产中要适当延长灭菌时间，降低污染率，节省生产成本，提高效能。
下一步，工作站将积极统筹开展特派员和特派团工作，多措并举带动县域食用菌产业发展，为乡村振兴贡献力量。
/Uploads/file/20250611/68485ab78847a.pdf|工作站简报-2025年5月2-4日-第九期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:43:25
2025年5月13-14日，“尖扎县001科技特派员工作站”赴青海冠菌农业科技有限公司开展羊肚菌原基形成技术指导工作，结合本年度示范栽培计划及企业生产需求，工作站组织站内特派员深入企业生产一线，统筹开展了羊肚菌原基形成技术指导工作。
羊肚菌原基形成是羊肚菌生产过程中的核心环节，直接影响菌菇的产量与品质。在技术指导过程中，工作站特派员详细讲解了羊肚菌原基形成的生理机制，现场示范了环境调控（如温度、湿度、光照）的操作方法，并针对企业提出的问题进行了耐心解答。在原基形成技术交流中，双方就企业生产过程中遇到的原基形成延迟、不均匀等问题进行了深入分析。企业技术人员认真听讲，积极提问，与特派员进行了深入交流与探讨。
通过此次技术指导，进一步提升了青海冠菌农业科技有限公司羊肚菌原基形成技术的水平，工作站将继续加强与企业的合作，为尖扎县食用菌产业高质量发展贡献力量。
/Uploads/file/20251104/690984ce5258c.pdf|工作站简报-2025年5月13-14日-11期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:45:36
2025年5月17-18日，“尖扎县001科技特派员工作站”赴青海冠菌农业科技有限公司开展羊肚菌幼菇管理与技术指导工作，结合当前生长时期，工作站针对羊肚菌幼菇生长关键环节开展专项指导，包括温湿度调控、光照管理、病虫害防治及营养补充等，
工作站特派员详细讲解了羊肚菌幼菇生长的生理机制，现场示范了温湿度调控（如保持温度在15-18℃、湿度在85%-90%）、光照管理（如避免强光直射，采用散射光）的操作方法，并针对企业提出的问题进行了耐心解答。在幼菇管理技术交流中，双方就企业生产过程中遇到的幼菇生长缓慢、畸形菇等问题进行了深入分析，初步确定了适合企业生产实际的优化方案，包括病虫害防治策略和营养补充技术。企业技术人员认真听讲，积极提问，与特派员进行了深入交流与探讨。
通过此次技术指导，进一步提升了青海冠菌农业科技有限公司羊肚菌幼菇管理的技术水平，为尖扎县羊肚菌产业发展提供了有力技术支持。
/Uploads/file/20251104/69098527f37e1.pdf|工作站简报-2025年5月17-18日-12期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:46:42
2025年5月21-22日，“尖扎县001科技特派员工作站”赴青海冠菌农业科技有限公司开展羊肚菌竞争性杂菌鉴定与防治技术指导工作。工作站成员与企业就杂菌防治技术进行深入交流，探讨适合企业生产实际的防治方案。
田间竞争性杂菌防治在羊肚菌田间栽培中较为常见，且与羊肚菌形成营养竞争，但其鉴定需从形态、分子等多维度进行。目前相关田间杂菌样本已采集完成，工作站将通过显微镜观察和形态特征分析，指导企业技术人员准确识别了羊肚菌生产过程中常见的竞争性杂菌种类，详细讲解了各类杂菌的形态特征、生长习性及对羊肚菌生产的危害程度，帮助企业技术人员建立了杂菌识别能力。
通过此次技术指导，进一步提升了青海冠菌农业科技有限公司羊肚菌生产过程中的竞争性杂菌防治技术水平，为尖扎县羊肚菌产业发展提供了有力技术支持。工作站将继续加强与企业的合作，为尖扎县食用菌产业高质量发展贡献力量
/Uploads/file/20251104/69098569e922d.pdf|工作站简报-2025年5月21-22日-13期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:47:56
2025年5月28-29日，尖扎县001科技特派员工作站组织特派员，深入青海缘河种植有限公司生产一线，开展羊肚菌杂菌控制与管理技术指导工作。此次指导旨在结合本年度示范栽培计划及企业生产需求，系统解决羊肚菌栽培过程中的杂菌污染问题，提升企业防控技术水平，保障羊肚菌生产质量与产量，推动当地羊肚菌产业健康发展。
通过实地考察、与企业技术人员交流等方式，工作站全面了解了企业在羊肚菌栽培过程中遇到的杂菌污染问题及防控需求。调研发现，杂菌污染已成为制约企业羊肚菌生产质量和产量的主要因素之一，企业急需专业的杂菌防控技术指导。
在指导过程中，工作站特派员首先对企业现有的羊肚菌栽培环境进行了全面检查。他们仔细查看了田间竞争性杂菌的生长状态、培养基的配制情况、灭菌设备的运行状态、接种操作的规范程度以及栽培环境的温湿度控制情况等。通过检查，特派员们指出了可能导致杂菌污染的关键环节，如培养基灭菌不彻底、接种操作不规范、环境温湿度控制不当等。
结合本次杂菌出现特点，特派员还现场示范了食用菌生防菌剂防治杂菌的要点和注意事项，通过示范和指导，企业员工们对杂菌防控技术有了更直观、更深刻的认识。
/Uploads/file/20251104/690985b89b320.pdf|工作站简报-2025年5月28-29日-14期-羊肚菌杂菌生防菌.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:49:01
2025年6月3-4日，“尖扎县001科技特派员工作站”赴青海冠菌农业科技有限公司开展羊肚菌水菇防治技术指导工作，结合水菇形成的原因及防控要点进行了分析讲解。
羊肚菌“水菇”是种植中常见的生理性病害，主要表现为菇体瘦小、菌盖薄、提前成熟且易腐烂。其核心成因是土壤积水导致缺氧，进而影响菌索对水分和养分的吸收。为防治水菇产生，应合理选择种植地块，特别是选择排水良好的砂性壤土或腐殖土，避免低洼地、冷浸田及粘土区域。水分控制方面：保持土壤湿度50%-60%，避免过度浇水；空气湿度控制在85%-90%。
羊肚菌水菇防治是羊肚菌生产过程中的关键环节，在技术指导过程中，企业技术人员认真听讲，积极提问，与特派员进行了深入交流与探讨。通过此次技术指导，进一步提升了青海冠菌农业科技有限公司羊肚菌生产过程中的水菇防治技术水平，为尖扎县羊肚菌产业发展提供了有力技术支持。工作站将继续加强与企业的合作，为尖扎县食用菌产业高质量发展贡献力量。
/Uploads/file/20251104/690985f0affd9.pdf|工作站简报-2025年6月3-4日-15期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:50:07
2025年6月9-10日，“尖扎县001科技特派员工作站”赴青海冠菌农业科技有限公司开展羊肚菌子实体形成与生长管理及采收技术指导工作。根据企业生产计划及出菇时节，工作站针对羊肚菌子实体形成、生长及采收关键环节开展专项指导。
羊肚菌子实体管理是羊肚菌生产过程中的核心环节，直接影响菌菇的产量、品质与经济效益。羊肚菌子实体的形成受光、温、湿的协同调控，温度管理方面：子实体形成期需保持15-20℃恒温，昼夜温差不超过5℃；湿度控制方面：空气湿度稳定在85%-90%，采用雾化喷淋系统避免菌面积水。光照调节方面：每日散射光照射6-8小时，避免强光直射导致菌盖发黄。采收方法：用锋利剪刀沿菌柄基部剪切，避免带出培养基，采收后及时清理菇脚。
通过此次技术指导，进一步提升了青海冠菌农业科技有限公司羊肚菌子实体采收及管理的技术水平。
/Uploads/file/20251104/6909867ebe57e.pdf|工作站简报-2025年6月9-10日-16期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:52:24
2025年7月5-6日，尖扎县001科技特派员工作站组织特派员，赴青海延兴农业有限公司开展香菇发菌管理技术指导工作。此次指导旨在结合本年度示范栽培计划及企业生产需求，通过精准技术干预，提升企业香菇发菌管理技术水平，推动当地香菇产业高质量发展。
针对企业提出的菌种选择、培养基配制、环境控制等核心问题，工作站组织站内特派员进行了深入研究和分析，结合企业实际生产条件，制定了详细的指导方案。工作站特派员根据企业生产需求，推荐了适合当地气候条件的香菇品种，并详细讲解了菌种选择的标准和方法。同时，针对企业现有菌种存在的退化问题，特派员提出了菌种复壮和优化方案，通过实验室筛选和田间试验，帮助企业筛选出高产、抗病性强的优质菌种。
特派员结合企业现有资源，对培养基的配方进行了优化调整。通过添加适量的有机质和微量元素，提高了培养基的营养价值，为香菇菌丝的生长提供了充足的养分。同时，特派员还详细讲解了培养基的配制流程和注意事项，确保企业能够正确掌握配制技术。在接种过程中，特派员详细讲解了接种前的准备工作、接种工具的选择与消毒、接种操作流程等关键环节。通过现场示范和手把手指导，帮助企业员工掌握了正确的接种技术，提高了接种效率和成功率。
尖扎县001科技特派员工作站的此次技术指导活动，不仅提升了企业的香菇发菌管理水平，也为当地香菇产业的健康发展注入了新的活力。未来，工作站将继续发挥科技特派员的专业优势，加强与企业的合作与交流，为当地农业产业发展提供更多、更好的技术服务。
/Uploads/file/20251104/690986d81b52d.pdf|工作站简报-2025年7月5-6日-17期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:53:58
2025年7月12-13日，尖扎县001科技特派员工作站组织特派员，赴青海延兴农业科技有限公司开展香菇栽培技术指导工作。此次指导旨在结合本年度示范栽培计划及企业生产需求，提升企业香菇栽培技术水平，推动当地香菇产业高质量发展。
根据企业生产计划，工作站自本年度10月以来，已多次与企业进行沟通协调，了解企业在香菇栽培过程中遇到的技术难题和生产需求。针对企业提出的问题，工作站组织站内特派员进行了深入研究和分析，制定了详细的指导方案。
在指导过程中，工作站特派员首先对企业现有的香菇栽培设施进行了全面检查，指出了设施中存在的不足和改进方向。随后，特派员结合企业实际生产情况，详细讲解了香菇栽培的关键技术环节，包括菌种选择、培养基配制、接种管理、环境控制等。同时，特派员还现场示范了香菇栽培的操作流程，手把手指导企业员工进行实操训练。
值得一提的是，工作站特派员还针对企业提出的“如何提高香菇产量和品质”这一核心问题，进行了深入解答。他们指出，香菇栽培过程中，菌种的选择和培养是关键环节。依托工作站所生产的优质菌种，按照推荐的比例进行扩繁，可有效保证扩繁菌种的高产种性。同时，在栽培过程中，要严格控制温度、湿度、光照等环境因素，为香菇生长创造适宜的条件。
/Uploads/file/20251104/69098721727ae.pdf|工作站简报-2025年7月12-13日-18期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:55:02
2025年7月19-20日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海延兴农业有限公司开展技术服务，对香菇出菇管理中的技术细节及注意事项进行了指导。
工作站成员仔细查看了香菇菌棒的发菌情况，并就发菌期间的注意事项进行了说明。香菇出菇期管理是确保产量和品质的关键环节，需综合调控湿度、温度、通风和光照等环境因素。温度方面，香菇属变温结实性真菌，需通过拉大昼夜温差（如白天25-30℃，夜间15℃左右）促进原基形成。光照控制方面，香菇子实体形成有散射光需求，子实体生长阶段需充足散射光（如阴天室内光照强度），避免光照不足导致盖小柄长畸形菇。低温季节可通过调整遮阳物增加自然光照。湿度方面：香菇完成发菌后，湿度管理是出菇调控的核心环节，需结合温度、通风等条件灵活操作。目前公司香菇处于菇蕾期，该阶段应保持空气相对湿度85%-90%，通过空间喷雾或地面洒水增湿，避免直接喷淋菌棒。
/Uploads/file/20251104/69098759b5f4f.pdf|工作站简报-2025年7月19-20日-19期-香菇管理.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:56:08
2025年7月25-26日，“尖扎县001科技特派员工作站”赴乌兰县康鸿农牧开发有限公司开展木耳栽培生产技术指导及木耳品种引种尖扎工作洽谈。乌兰县康鸿农牧开发有限公司在四川省食用菌研究所带动下引进粉色毛木耳品种“粉耳1号”， 工作站特派员详细讲解了木耳栽培的关键技术要点，现场示范了接种操作及培养环境控制方法，并针对企业提出的问题进行了耐心解答。
在技术指导过程中，工作站特派员详细讲解了木耳栽培的关键技术要点，现场示范了接种操作及培养环境控制方法，并针对企业提出的问题进行了耐心解答。在品种引种洽谈中，双方就尖扎县的气候条件、资源优势及市场需求进行了深入分析，初步确定了适合尖扎县栽培的木耳品种及栽培技术方案。企业技术人员认真听讲，积极提问，与特派员进行了深入交流与探讨。
通过此次技术指导及品种引种洽谈，进一步提升了乌兰县康鸿农牧开发有限公司木耳生产技术水平，为尖扎县木耳产业发展提供了有力技术支持。工作站将继续加强与企业的合作，为尖扎县食用菌产业高质量发展贡献力量。
/Uploads/file/20251104/690987ac66e94.pdf|工作站简报-2025年7月25-26日-20期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:57:23
2025年8月7-8日，尖扎县001科技特派员工作站组织特派员，赴青海缘河种植有限公司开展平菇出菇管理技术指导工作。此次指导以“精准施策、科学管理”为核心，通过实地考察、现场示范、互动答疑等方式，全面提升了企业平菇出菇管理水平。
特派员深入企业平菇栽培大棚，对出菇环境、菌袋生长状况、病虫害发生情况等进行了全面检查。通过观察和测量，发现企业在出菇管理中存在以下问题：1.温度控制不当：部分大棚温度波动较大，超出平菇生长的适宜范围（15-25℃），导致出菇不均匀。2.湿度调节不足：空气湿度低于平菇生长需求（80%-90%），部分菌袋表面干燥，影响出菇质量。3.通风管理不科学：通风时间过长或过短，导致二氧化碳浓度过高或过低，抑制平菇生长。
指导结束后，工作站与企业负责人进行了总结反馈，明确了下一步改进方向：1.短期措施：立即调整温度、湿度和通风管理，加强病虫害防治。2.长期措施：建立科学的出菇管理制度，定期监测环境参数，优化栽培技术。3.持续跟进：工作站将定期回访，跟踪企业改进情况，并提供后续技术支持。
青海缘河种植有限公司负责人表示，此次技术指导非常及时、专业，解决了企业在平菇出菇管理中的实际问题。通过现场示范和互动答疑，企业员工掌握了关键技术，对平菇产业的发展充满信心。
/Uploads/file/20251104/690987e8216fd.pdf|工作站简报-2025年8月7-8日-21期.pdf
李忠虎
2025-11-04 12:58:32
2025年8月15-16日，尖扎县001科技特派员工作站入驻“青海延兴农业有限公司”正式挂牌，标志着化隆县在推动农业科技创新、助力乡村振兴方面迈出了坚实一步。工作站成立后，立即投入紧张有序的工作，结合本年度示范栽培计划及合作企业生产需求，组织站内特派员统筹开展了香菇栽培技术服务工作。
根据企业生产计划，工作站自本年度10月以来，共计制备了多个香菇品种的母种及栽培种，数量达到数千袋（瓶）。这些菌种将用于示范栽培，预计开展示范栽培面积超过10亩（棚）。同时，企业以工作站提供的菌种为基础，进一步扩繁栽培种，预计超过30万棒。
香菇栽培技术是香菇生产最为核心的关键环节，历来是工作站及合作企业最为重视的环节。依托工作站所生产的优质菌种，按照推荐的比例进行扩繁，合作企业可有效保证扩繁菌种的高产种性。本轮接种后，扩繁栽培种将在适宜的温度和湿度条件下进行培养，待菌丝长满后，即可开展后续的种植工作。
尖扎县001科技特派员工作站的成立，不仅为当地香菇产业提供了强有力的科技支撑，也为农业科技创新和乡村振兴注入了新的活力。未来，工作站将继续发挥科技特派员的专业优势，为当地农业产业发展提供更多、更好的技术服务
/Uploads/file/20251104/6909884bc6e28.pdf|工作站简报-2025年8月15-16日-22期-延兴挂牌与香菇指导.pdf
李忠虎
2025-11-04 13:00:46
2025年8月15-16日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海缘河种植有限公司开展技术服务，对公司平菇栽培出菇管理进行了现场指导。
平菇出菇期管理需根据生长阶段精准调控温湿度、光照及通风，催蕾分化阶段料温需控制在18-20℃（最适温度不超过25℃），空气湿度85%-90%，需散射光刺激并保持良好通风。原基形成过程中，由于原基较为幼小脆弱，可加大地面和墙壁喷雾量，避免直接喷水导致原基死亡。针对出菇后期出现的蚊虫较多问题，建议企业通过物理防控等多种方式，加强防控管理。物理防治是安全、环保的首选方法，主要通过诱杀成虫来减少产卵量。利用菇蚊成虫的趋光性，在菇棚内安装黑光灯、频振式杀虫灯或普通白炽灯，灯下放置一盆加入少量杀虫剂（如敌百虫）的废菇液或清水，诱杀害虫。此外，建议企业注重菇棚环境管理，出菇房应远离鸡场、猪圈等污染源，并安装纱门、纱窗，防止成虫飞入。
/Uploads/file/20251104/690988d95aeaf.pdf|工作站简报-2025年8月15-16日-23期-缘河平菇.pdf
李忠虎
2025-11-04 13:02:38
2025年8月21-22日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海延兴农业有限公司开展技术服务，对香菇出菇管理中的技术细节及注意事项进行了指导。
工作站成员进入延兴公司出菇车间，仔细查看了设备的运行情况，并对设备运行参数的调整及香菇菌袋的灭菌注意事项进行了详细说明。公司香菇栽培基质以青冈木为主，但为了控制污染率，需在拌料过程中泡透，并控制基质水分保持在55%-65%（用力握料指缝见水但不滴落，松手后料团自然散开为佳）。公司采用常压蒸气灭菌的方式要注意严格把控灭菌时间，持续灭菌焖蒸的时间要保持的在10小时以上，以实现充分灭菌。
开展本轮菌棒制作前，延兴公司已开展小规模试生产，试生产的效果较好，因此本轮开始自行进行制棒和接种。目前，公司已基本完成了香菇生产全部流程的准备，可以开展规模化生产，标志着公司生产经营进入新的阶段。公司负责人表示，将积极落实本次指导内容，强化生产过程中的规范性，以进一步降低污染率，实现向规模化生产的顺利过渡。
/Uploads/file/20251104/69098935838af.pdf|工作站简报-2025年8月21-22日-第24期.pdf
李忠虎
2025-11-04 13:04:17
2025年9月1日，“尖扎县001科技特派员工作站”赴青海悦丰生物科技有限公司开展食用菌（香菇）生产技术与杂菌防治管理技术指导工作，结合企业生产需求，工作站组织站内特派员深入企业生产一线，统筹开展了香菇生产关键技术指导及杂菌防治管理工作。
技术指导过程中，工作站特派员详细讲解了香菇菌种培育的关键技术要点，包括菌种选择、培养基配制、接种操作及培养环境控制等，并现场示范了杂菌防治管理技术，如消毒杀菌、病虫害防治等。企业技术人员认真听讲，积极提问，与特派员进行了深入交流与探讨。
根据企业诉求，特别对接种操作进行了规范讲解：接种前，需对接种工具和操作环境进行彻底消毒，确保无菌操作。接种时，将菌种均匀接入培养基中，避免菌种与袋壁间存在缝隙，防止杂菌侵入。接种后，及时封口，保持培养环境清洁。杂菌防治管理方面，针对香菇生产中常见的杂菌问题，特派员提出了综合防治措施。包括加强栽培环境消毒、强化无菌操作、及时清除病菇等。同时，强调预防为主、防治结合的原则，提高香菇的抗病能力。现场示范与互动交流时，特派员在现场进行了香菇接种和杂菌防治的示范操作，手把手指导企业技术人员掌握关键技能。企业技术人员积极参与，就生产中遇到的问题与特派员进行了深入交流，形成了良好的互动氛围。
/Uploads/file/20251104/690989f35d81d.pdf|工作站简报-2025年9月1日-25期.pdf
李忠虎
2025-11-04 13:07:18
2025年9月3-4日，尖扎县001科技特派员工作站组织特派员，赴青海延兴农业有限公司开展香菇出菇管理技术指导工作，提升企业香菇出菇管理技术水平，推动当地香菇产业高质量发展。
在指导过程中，工作站特派员首先对企业现有的香菇设施出菇情况进行了全面检查，指出了设施中存在的不足和改进方向。例如，部分菇房的通风系统设计不合理，导致湿度过高；部分菇架的间距过小，影响香菇的生长空间等。针对这些问题，特派员提出了具体的改进建议，如调整通风系统参数、优化菇架布局等。
特派员结合企业实际生产情况，详细讲解了香菇出菇管理的关键技术环节，包括温度控制、湿度调节、通风管理、病虫害防治等。例如，在温度控制方面，特派员指出，香菇出菇期的最适温度为15-20℃，温度过高或过低都会影响香菇的生长和品质；在湿度调节方面，特派员建议，菇房内的相对湿度应保持在85%-90%，湿度过高易引发病虫害，湿度过低则会影响香菇的产量和品质。
本轮出菇管理后，企业将按照工作站的指导要求，对香菇进行科学管理。特派员提醒企业，在管理过程中要密切关注天气变化，及时调整管理措施，确保香菇的正常生长。
/Uploads/file/20251104/69098a3aee418.pdf|工作站简报-2025年9月3-4日-26期.pdf
李忠虎
2025-11-04 13:08:29
2025年9月4-5日，“尖扎县001科技特派员工作站”开展秋季种植菌种生产工作，结合本年度示范栽培计划及合作企业生产需求，工作站组织站内特派员统筹开展了本年不同羊肚菌品种母种及栽培中的生产工作。
根据企业生产计划，工作站自本年度9月以来共计制备QJ系列、短生育期系列单孢原种、栽培种超2000瓶（盒），预计开展示范栽培5亩；企业以工作站原种扩繁栽培种超30亩。菌种生产工作是羊肚菌生产最为核心的关键环节，历来是工作站及合作企业最为重视的环节。依托工作站所生产的原种，按照推荐1:50比例扩繁栽培种，合作企业可有效保证扩繁菌种的高产种性。本轮接种后，扩繁栽培种在22-25℃暗室培养30天，菌丝满袋后，即可开展后续种植。
/Uploads/file/20251104/69098a918da3f.pdf|工作站简报-2025年9月4-5日-27期-羊肚菌菌种准备与生产.pdf
李忠虎
2025-11-04 13:09:45
2025年10月5-6日，“尖扎县001科技特派员工作站”成员赴青海缘河种植有限公司开展羊肚菌栽培技术服务及播种指导，对羊肚菌播种前的土壤准备及播种技术要点进行了现场指导。
羊肚菌的种植应选择土质肥沃（腐殖土、壤土）、地势高燥平缓、排灌方便、有洁净水源的场地。青海缘河种植有限公司种植大棚符合羊肚菌种植对土壤的要求，正式种植前公司已应工作站要求对棚内杂草、秸秆及其他杂物进行了清理。土壤翻耕过程中每亩撒50-75公斤生石灰消毒，翻土25-30厘米曝晒，以尽量杀灭杂菌。
完成翻耕后拉线做畦，畦宽1.0米，高20-25厘米，畦间留20-30厘米作业道。青海地区的耕地土壤片碱性（pH 7.5-8.5），符合种植pH值要求。本年度秋种春收所种植羊肚菌品种均为青海大学食用菌栽培技术团队提供（主要为QJ系列品种），将菌种破袋揉碎至玉米粒或花生粒大小，拨入畦面并轻覆2-3cm薄土即可。
/Uploads/file/20251104/69098ad739267.pdf|工作站简报-2025年-2025年10月5-6日-28期-缘河羊肚菌种植.pdf
李忠虎
2025-11-04 13:11:31
2025年10月13日，尖扎县001号科技特派员工作站成员前往站点青海缘河种植有限公司开展技术指导工作。
10月5日，在青海缘河种植有限公司已完成了羊肚菌菌种播种工作。13日，特派员成员巩莉前往种植地，查看外援营养袋制作过程。经与企业负责人沟通了解后，此次外援营养袋主要以小麦、棉籽壳、玉米芯等为主要原料。建议企业负责人要提高小麦的比例，对外援营养袋进行高压高温灭菌工作，一定要做到无污染，避免杂菌对外援营养袋侵染，以至于在土壤中有二次污染现象。整体操作要符合制作流程，棉籽壳和玉米芯要浸泡时间要超过24h小时以上才能装料。
/Uploads/file/20251104/69098b6121a88.pdf|工作站简报-2025年10月13日-29期-简报-10.13.pdf
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