为深入落实科技特派员技术赋能职责，强化对养殖企业的技术支撑，推动养殖业降本提质与绿色健康发展，近日，互助县001号科技特派员工作站先后赴成军奶牛养殖专业合作社与瑞兴养殖专业合作社，开展青贮饲料发酵质量专项调研。本次调研重点围绕青贮发酵关键工艺参数、品质控制指标及自主研发微生物菌剂的实际应用效果展开系统评估与技术指导。
在两家合作社，工作站团队深入青贮窖区，对青贮饲料的发酵情况进行全面调研，并对青贮样品进行了系统的感官鉴定与关键指标检测。重点监测指标包括：通过手感经验判定含水量、通过感官辅助判断pH值，以及评估气味、色泽、质地等感官品质。检测结果显示，两家合作社青贮饲料整体发酵品质优良，含水量处于适宜区间，酸香味浓郁、结构完整，未出现霉变及异常发热现象。
调研过程中，工作站团队与两位合作社负责人进行了深入的技术交流。两位负责人一致反馈，今年在青贮制作过程中应用了工作站自主研发的乳酸菌基微生物菌剂，显著改善了发酵进程：青贮升温快且均匀，pH值下降速度明显加快，有效抑制了丁酸菌及腐败菌的繁殖，青贮干物质损失率和霉变率较往年大幅降低。成军奶牛场负责人指出，饲喂该优质青贮后，奶牛干物质采食量提升，产奶量及乳脂率均呈现积极变化；瑞兴肉牛场负责人则表示，肉牛采食积极性增强，粪便筛分析显示纤维消化率提高，瘤胃健康状况良好。工作站团队认为，自主研发菌剂在促进同型乳酸发酵、快速酸化青贮环境、抑制有害微生物等方面发挥了关键作用。
下一步，互助县001号科技特派员工作站将持续跟踪两家合作社青贮饲料的长期保存效果。同时，择期组织青贮制作与发酵技术专题培训，向全县养殖主体推广自主研发菌剂及配套标准化工艺，推动互助县畜牧业青贮饲料品质整体提升，为反刍动物精准营养与健康养殖提供坚实技术保障。